Салат из моркови и красной капусты

kaulitcanastasia
Рецепт от Юдчиц Анастасия
2 229 просмотра
Печать
20 мин
2023-01-23-bfx8t5-salat
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 27.02.2024
Этот рецепт салата из моркови и красной капусты представляет собой идеальное сочетание простоты и питательности, позволяя вам насладиться здоровым блюдом прямо в домашних условиях. Приготовление не требует специальных навыков или ингредиентов, делая его доступным для каждого. Следуя пошаговой инструкции, вы без труда справитесь с приготовлением этого яркого и витаминизированного салата, который станет отличным дополнением к любому столу. Кулинарные рецепты, подобные этому, подчеркивают важность использования свежих овощей для создания полезных и вкусных блюд. Овощной салат не только украсит ваш стол, но и обогатит рацион необходимыми витаминами и микроэлементами.

Ингредиенты на
порции

  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    2 шт.
  • Красная капуста
    1 шт.
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    32 ккал

  • Белки

    1 гр.

  • Жиры

    0 гр.

  • Углеводы

    6 гр.

Пошаговая инструкция

  • Промойте овощи под холодной проточной водой. Это поможет удалить возможную грязь и пестициды с поверхности. Аккуратно удалите несколько верхних листьев красной капусты, если они кажутся вам жесткими или поврежденными.

  • Возьмите овощечистку или острый нож, чтобы аккуратно удалить кожуру с моркови. Следите за тем, чтобы удалить только тонкий слой кожуры, сохраняя как можно больше питательной мякоти. После очистки еще раз промойте морковь под водой. Разрежьте капусту пополам через кочерыжку, чтобы облегчить последующую нарезку.

  • Нарежьте морковь тонкой соломкой. Поместите нарезанную морковь в большую миску. Возьмите одну половину капусты и тонко нашинкуйте ее, делая аккуратные короткие движения ножом. Повторите процесс с другой половиной капусты и добавьте нашинкованную капусту к моркови.

  • Посолите и поперчите овощи в миске по вкусу. Тщательно перемешайте салат из красной капусты, чтобы соль и перец равномерно распределились по овощам. Подавайте салат из краснокочанной капусты в качестве освежающего гарнира к основным блюдам или как самостоятельное блюдо. Следуя этим подробным инструкциям, вы приготовите великолепный салат из красной капусты, который порадует вас своей свежестью и ярким вкусом. Приятного аппетита!

Советы

  • Выбирайте для салата молодую красную капусту, так как она имеет более нежный вкус и мягкую текстуру по сравнению со старой капустой. Это добавит вашему салату свежести и сделает его приятным на вкус.

  • Чтобы салат получился более сочным и ароматным, попробуйте замариновать нашинкованную капусту и морковь в легком уксусном или лимонном маринаде на 10-15 минут.

  • Используйте острый нож или мандолину для тонкой и равномерной нарезки овощей. Это не только улучшит внешний вид вашего салата, но и обеспечит равномерное распределение вкуса.

  • Для добавления хрустящей текстуры и питательной ценности включите в салат разных орехов, таких как кедровые орешки, грецкие орехи или слегка поджаренные миндальные лепестки.

  • Создайте легкую заправку из оливкового масла, лимонного сока, чеснока, меда и мелко нарезанного свежего имбиря, чтобы добавить салату пикантности и изысканности.

  • Храните салат из красной капусты в холодильнике при температуре около 4°C. Используйте для хранения стеклянную или пластиковую емкость с плотно закрывающейся крышкой. 

  • Если вы планируете хранить салат из краснокочанной капусты более одного дня, храните заправку отдельно от овощей. Таким образом, овощи останутся хрустящими и свежими дольше. Перед подачей просто добавьте заправку и хорошо перемешайте. 

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

743

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3131 рецепт

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки