Салат из моркови и огурцов

kaulitcanastasia
Рецепт от Юдчиц Анастасия
2 226 просмотра
Печать
30 мин
2023-01-23-b0dvw8-salat-s-morkovyu
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 27.02.2024
Этот кулинарный рецепт предлагает простое и доступное приготовление вкусного салата из моркови и огурцов прямо в домашних условиях. Сочетание хрустящих огурцов, сладкой моркови, ароматного дайкона и свежего сельдерея, украшенное семенами и укропом, делает этот салат идеальным выбором для тех, кто ценит здоровое питание и ищет новые кулинарные рецепты. Рецепт подробно описывает каждый шаг, начиная от подготовки ингредиентов до финальной подачи блюда, делая процесс приготовления легким и приятным занятием. Салат из моркови и огурцов - отличный способ разнообразить домашнее меню свежими, полезными блюдами, сохраняя при этом простоту и доступность ингредиентов.

Ингредиенты на
порции

  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    3 шт.
  • Огурец свежий
    3 шт.
  • Дайкон
    daykon
    Дайкон
    Дайкон - это съедобное корнеплодное растение, белого или светло-зеленого цвета, являющееся разновидностью редиса. Оно богато витаминами С и В6, минералами калия и фолиевой кислотой, способствуя укреплению иммунной системы и поддержанию здоровья сердца.
    1 шт.
  • Сельдерей черешковый
    50
  • Семена льна
    10
  • Укроп свежий
    1 пуч.

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    45 ккал

  • Белки

    1 гр.

  • Жиры

    2 гр.

  • Углеводы

    6 гр.

Пошаговая инструкция

  • Начните с тщательного промывания моркови, огурцов, дайкона, сельдерея и укропа под холодной проточной водой. Это поможет удалить любую грязь или остатки пестицидов с поверхности овощей и зелени.

  • После промывания, используйте овощечистку или острый нож, чтобы аккуратно удалить кожуру с моркови и дайкона. Убедитесь, что вы сняли только тонкий слой кожуры, чтобы сохранить как можно больше питательных веществ.

  • Перейдите к нарезке овощей. Нарежьте морковь, огурцы и дайкон на тонкие кольца толщиной примерно 1 см. Это придаст салату хрустящую текстуру и позволит овощам равномерно пропитаться заправкой. Черешковый сельдерей нарежьте на полукольца или мелкие кусочки. Это добавит салату свежий аромат и немного остроты.

  • Возьмите глубокую миску и аккуратно сложите в нее нарезанные овощи. Посолите салат по вкусу, аккуратно перемешайте овощи в миске. Равномерно посыпьте сверху семена льна и добавьте сверху веточку свежего укропа для аромата и декора.

  • Салат с огурцом можно подавать сразу после приготовления, чтобы насладиться свежестью и хрустом овощей. Этот очень вкусный салат отлично подойдет как самостоятельное блюдо для легкого обеда или ужина, так и в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам. Наслаждайтесь свежим и ароматным салатом, полным витаминов и полезных веществ! Приятного аппетита!

Советы

  • Для добавления дополнительного аромата, попробуйте замариновать огурцы в легком растворе уксуса и сахара на 10-15 минут перед добавлением в салат. 

  • Создайте из моркови и огурцов тонкие спиральные ленты с помощью спирализатора. Это не только сделает подачу блюда более привлекательной, но и позволит овощам лучше сочетаться с заправкой и ароматами других ингредиентов.

  • Для усиления вкуса салата, добавьте в него щепотку кайенского перца или сушеного чили. Небольшое количество остроты прекрасно дополнит сладость моркови и свежесть огурцов.

  • Экспериментируйте с использованием черного и белого кунжута для добавления в салат не только вкуса, но и визуальной привлекательности. 

  • Для создания нежной и легкой заправки смешайте натуральный йогурт с немного лимонного сока, чесноком и измельченными травами. Эта заправка добавит салату кремовую текстуру и свежесть.

  • Для максимального сохранения свежести ингредиентов, используйте вакуумные контейнеры. Вакуумирование помогает замедлить процессы окисления и увядания, сохраняя овощи хрустящими на более длительный срок.

  • Храните ингредиенты салата в разных контейнерах: огурцы отдельно от моркови и т.д., чтобы предотвратить передачу влаги между ними. Это поможет избежать размягчения и порчи овощей. Перед подачей просто смешайте ингредиенты и добавьте заправку.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

742

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3193 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки