Салат из моркови и пекинской капусты

kaulitcanastasia
Рецепт от Юдчиц Анастасия
5 385 просмотров
Печать
25 мин
2023-01-25-9h2u7k-salat
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 23.02.2024
Этот рецепт предлагает простое и доступное приготовление в домашних условиях освежающего салата из моркови и пекинской капусты. Отличаясь простотой ингредиентов и быстротой выполнения, данный рецепт станет жемчужиной вашей кулинарной коллекции. Вам понадобятся всего лишь морковь, пекинская капуста, майонез и немного соли для создания этого нежного и хрустящего блюда. Нарезка овощей соломкой и тонкая шинковка капусты обеспечивают равномерное пропитывание каждого кусочка ароматной заправкой. Попробуйте этот рецепт и погрузитесь в мир кулинарных рецептов, где простота ингредиентов гармонично сочетается с изысканностью вкуса.

Ингредиенты на
порции

  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    2 шт.
  • Капуста пекинская
    250
  • Майонез
    3 ст. л.
  • Соль
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    86 ккал

  • Белки

    1 гр.

  • Жиры

    6 гр.

  • Углеводы

    5 гр.

Пошаговая инструкция

  • Начнем с того, что аккуратно промоем морковь и пекинскую капусту под холодной проточной водой. Затем берем морковь и осторожно удаляем кожуру при помощи овощечистки или острого ножа.

  • Превратите морковь в тонкие, аккуратные полоски. Для этого можно использовать обычный нож или специальную терку. Пекинскую капусту нашинкуйте на тонкие полоски, постарайтесь сделать их примерно одинаковой толщины.

  • Возьмите глубокую миску, которая позволит вам удобно перемешивать ингредиенты. Переложите в нее нарезанные овощи. Добавьте к овощам соль по вкусу. Тщательно, но аккуратно перемешайте салат ложкой или специальными салатными приборами.

  • Перед подачей дайте салату немного настояться, чтобы вкусы ингредиентов смогли соединиться. Этот салат – отличное дополнение к любому обеду или ужину, добавляя свежие нотки и полезные витамины в ваш рацион. Приятного аппетита!

Советы

  • Добавьте немного яблочного уксуса в салат для улучшения вкусового баланса. Уксус не только добавит легкую кислинку, но и подчеркнет сладость моркови и свежесть пекинской капусты.

  • Для изменения текстуры салата попробуйте потереть морковь на крупной терке вместо нарезки соломкой. Это придаст салату более нежную текстуру.

  • Вместо обычного майонеза попробуйте использовать ароматизированное оливковое масло, например, с добавлением трав или чеснока. Это добавит салату изысканный аромат и сделает его более полезным.

  • Нарежьте небольшое количество кураги или изюма и добавьте в салат для сладкого акцента. Сухофрукты прекрасно сочетаются с морковью и капустой, обогащая вкус и добавляя интересные текстурные ощущения.

  • Для получения более кремовой и насыщенной текстуры салата смешайте майонез с небольшим количеством густого йогурта или сметаны. Это придаст заправке более мягкий и нежный вкус.

  • Если вы планируете сохранить салат на несколько дней, храните нарезанные овощи отдельно от заправки. Смешивайте непосредственно перед подачей, чтобы избежать размягчения овощей и потери их хрустящей текстуры.

  • Поместите салат в герметичный контейнер, чтобы предотвратить попадание воздуха и сохранить свежесть. Если салат уже заправлен, плотно закройте контейнер и постарайтесь употребить в течение 24 часов, чтобы избежать потери вкусовых качеств и текстуры салата.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1795

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3011 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки