Салат из моркови и стручковой фасоли

kaulitcanastasia
Рецепт от Юдчиц Анастасия
5 052 просмотров
Печать
20 мин
2023-01-25-7eiwus-salat
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 19.02.2024
Рецепт приготовления салата из моркови и стручковой фасоли в домашних условиях - это прекрасный выбор для любителей легких и полезных блюд. Этот салат отлично подойдет как для повседневного, так и для праздничного стола. Он не только радует глаз своим ярким сочетанием цветов, но и богат витаминами и минералами. Беби-морковь придает салату сладость и хруст, а стручковая фасоль добавляет сочность и нежность. Специи, такие как розмарин и орегано, обогащают блюдо ароматом, а оливковое масло делает его еще более питательным. Этот рецепт станет отличным дополнением к вашей коллекции кулинарных рецептов и обязательно понравится всем, кто стремится к здоровому питанию.

Ингредиенты на
порции

  • Беби-морковь
    300
  • Стручковая фасоль
    200
  • Орегано сушеный
    1 ч. л.
  • Розмарин сушеный
    1 ч. л.
  • Масло оливковое
    2 ч. л.
  • Базилик свежий
    1 пуч.
  • Соль
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    50 ккал

  • Белки

    1 гр.

  • Жиры

    2 гр.

  • Углеводы

    7 гр.

Пошаговая инструкция

  • Возьмите беби-морковь, тщательно промойте её под проточной водой, чтобы удалить остатки грязи и пыли. Стручковую фасоль также промойте под проточной водой. Используйте нож, чтобы аккуратно обрезать концы стручков, удаляя плодоножки. Промойте свежий базилик под холодной водой и аккуратно отделите верхушку для украшения.

  • В небольшую кастрюлю налейте воду, добавьте чайную ложку соли и положите стручковую фасоль. Варите фасоль 5-10 минут. После слейте воду и отставьте фасоль в сторону.

  • В большой миске объедините беби-морковь и остывшую стручковую фасоль. Добавьте к овощам сушеный розмарин и орегано. Эти специи придадут салату аромат и пикантность. Полейте овощи оливковым маслом. Используйте качественное масло, так как оно влияет на вкус блюда. Аккуратно перемешайте салат, чтобы масло и специи равномерно покрыли все ингредиенты.

  • Перед подачей украсьте салат веточкой свежего базилика. Это добавит блюду свежести и красивого внешнего вида. При необходимости, можно дополнительно посолить салат по вкусу. Салат из моркови и стручковой фасоли готов к подаче! Это легкое и полезное блюдо отлично подойдет в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам, а также может быть самостоятельным вегетарианским ужином. Приятного аппетита!

Советы

  • Для того чтобы салат получился более ароматным и насыщенным, сначала смешайте оливковое масло с сушеными специями (розмарином и орегано).

  • Помимо базилика, попробуйте добавить в салат немного свежей мяты или петрушки. Это придаст блюду свежий аромат и дополнительные нотки вкуса.

  • Для сохранения максимального количества питательных веществ в стручковой фасоли, вместо традиционного варения попробуйте готовить ее на пару. Это поможет сохранить яркий цвет и полезные свойства овощей.

  • Используйте хорошее качественное оливковое масло первого холодного отжима. Оно не только улучшит вкус салата, но и добавит полезные жиры.

  • Для добавления к салату особого вкуса, перед смешиванием с фасолью, замаринуйте беби-морковь в смеси оливкового масла, лимонного сока, соли и немного меда на 10-15 минут.

  • Салат следует хранить в холодильнике в плотно закрытом контейнере. Лучше всего использовать стеклянную или пластиковую емкость с крышкой. Это поможет сохранить свежесть и вкус блюда на протяжении 1-2 дней.

  • Если планируете хранить салат, не добавляйте оливковое масло и специи заранее. Лучше всего заправить салат непосредственно перед подачей. Это поможет избежать размягчения овощей и сохранить их хрустящую текстуру.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1684

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3216 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки