Салат из моркови, кабачка и тыквы

kaulitcanastasia
Рецепт от Юдчиц Анастасия
3 834 просмотра
Печать
25 мин
2023-01-25-591jwy-salat
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 27.02.2024
Салат из моркови, кабачка и тыквы - это простой и полезный рецепт для приготовления в домашних условиях. Он отлично подходит для тех, кто ищет легкие и вкусные кулинарные рецепты. Сочетание моркови, кабачка и тыквы не только насыщает организм витаминами и микроэлементами, но и радует глаз своими яркими цветами. Укроп добавляет блюду свежести и аромата. Этот салат идеально подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Приготовление салата не займет много времени и не потребует особых кулинарных навыков, что делает его отличным вариантом для быстрого и полезного перекуса. Попробуйте этот рецепт, и вы обязательно оцените его легкость, вкус и пользу!

Ингредиенты на
порции

  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    2 шт.
  • Молодой кабачок
    1 шт.
  • Тыква
    250
  • Укроп
    1 пуч.
  • Соль и чёрный молотый перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    155 ккал

  • Белки

    1 гр.

  • Жиры

    2 гр.

  • Углеводы

    15 гр.

Пошаговая инструкция

  • Тщательно промойте морковь, кабачок, тыкву и укроп под проточной водой. Убедитесь, что все ингредиенты чистые и готовы к нарезке.

  • Разрежьте тыкву пополам. С помощью ложки или рук удалите семена и мякоть. Очистите тыкву и морковь от кожуры с помощью овощечистки или ножа.

  • Нарежьте морковь на полукольца или кольца толщиной примерно 3-5 мм. Это добавит текстуру салату. Нарежьте тыкву и кабачок на кубики или прямоугольники среднего размера (примерно 1-2 см). Старайтесь делать кусочки примерно одинакового размера для равномерного распределения вкуса. Переложите нарезанные овощи в большую миску.

  • Посолите и поперчите салат по вкусу. Начните с небольшого количества соли, вы всегда можете добавить больше позже. Аккуратно перемешайте овощи ложкой или руками, чтобы соль и перец равномерно распределились. Мелко нарежьте укроп.

  • Посыпьте салат из тыквы укропом сверху и аккуратно перемешайте еще раз. Подавайте салат из тыквы сразу после приготовления, пока овощи сохраняют свою хрустящую текстуру и свежесть. Салат из тыквы может быть подан как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к основному курсу. Приятного аппетита!

Советы

  • Для салата лучше выбирать молодые и свежие овощи. Морковь должна быть яркой и упругой, кабачок - с гладкой кожицей без пятен, а тыква - с твердой мякотью без повреждений.

  • Добавьте в салат немного молотого кориандра, тмина или куркумы для придания ему восточного аромата. Эти специи хорошо сочетаются с овощами и делают вкус салата более насыщенным.

  • Для добавления пикантности можно слегка замариновать нарезанные овощи в смеси уксуса, оливкового масла, соли и перца на 10-15 минут перед добавлением в салат.

  • Попробуйте приготовить легкий соус из йогурта или сметаны с добавлением чеснока, зелени и специй для придания салату особого вкуса.

  • Для придания овощам особого вкуса и аромата, попробуйте обжарить кабачок и тыкву на гриле перед добавлением в салат из тыквы. Это добавит легкий дымный привкус и сделает текстуру овощей более интересной.

  • Чтобы сохранить свежесть и хрустящую текстуру салата, храните его в холодильнике в закрытой емкости. Лучше всего подходят стеклянные или пластиковые контейнеры с плотно закрывающейся крышкой.

  • Если вы планируете хранить салат из тыквы более одного дня, добавьте соль и приправы непосредственно перед подачей. Это поможет предотвратить выделение лишней жидкости из овощей и сохранит их текстуру.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1278

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3118 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки