Салат из моркови, капусты и маринованных огурцов

Пошаговая инструкция

• Морковь и белокочанную капусту тщательно промойте под проточной водой. Морковь очистите от кожуры с помощью овощечистки или ножа, а у капусты удалите верхние листья, а также кочерыжку.

  

  

  

• Морковь нарежьте тонкой соломкой. Это можно сделать с помощью острого ножа или специальной терки для корейской моркови, если таковая имеется. Капусту разрежьте пополам, а затем каждую половину еще раз пополам, чтобы облегчить нарезку. Мелко нашинкуйте капусту, двигая ножом плавными движениями от края к середине.

  

  

  

• Маринованные огурцы извлеките из банки и, если необходимо, слейте лишнюю маринадную жидкость. Нарежьте огурцы мелкими кубиками или полукольцами в зависимости от предпочитаемой текстуры и внешнего вида салата. В глубокой миске объедините нарезанные морковь, капусту и маринованные огурцы. Добавьте к овощам майонез.

  

  

  

• Тщательно перемешайте ингредиенты ложкой или силиконовой лопаткой, чтобы майонез равномерно распределился по всему салату. Перед подачей дайте салату настояться в холодильнике примерно 15–20 минут. Этот салат из свежей капусты отлично подходит в качестве освежающего гарнира к мясным и рыбным блюдам. Приятного аппетита!