Салат из моркови, капусты и маринованных огурцов

kaulitcanastasia
Рецепт от Юдчиц Анастасия
5 061 просмотров
Печать
25 мин
2023-02-03-gslq05-salat
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 26.02.2024
Этот рецепт салата из моркови, капусты и маринованных огурцов предлагает простое и вкусное решение для приготовления здорового блюда в домашних условиях. Сочетание хрустящей капусты, сладкой моркови и пикантных маринованных огурцов создает идеальный баланс вкусов и текстур. Добавление майонеза придает салату кремовость и насыщенность, делая его отличным дополнением к любому столу. Этот рецепт входит в категорию простых кулинарных рецептов, которые не требуют особых кулинарных навыков и доступны каждому. Подробная пошаговая инструкция поможет вам без труда приготовить этот салат, добавив в ваш рацион больше овощей и радости от самостоятельного приготовления еды.

Ингредиенты на
порции

  • Белокочанная капуста
    350
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    2 шт.
  • Майонез
    3 ст. л.
  • Маринованные огурцы
    200

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    60 ккал

  • Белки

    1 гр.

  • Жиры

    3 гр.

  • Углеводы

    5 гр.

Пошаговая инструкция

  • Морковь и белокочанную капусту тщательно промойте под проточной водой. Морковь очистите от кожуры с помощью овощечистки или ножа, а у капусты удалите верхние листья, а также кочерыжку.

  • Морковь нарежьте тонкой соломкой. Это можно сделать с помощью острого ножа или специальной терки для корейской моркови, если таковая имеется. Капусту разрежьте пополам, а затем каждую половину еще раз пополам, чтобы облегчить нарезку. Мелко нашинкуйте капусту, двигая ножом плавными движениями от края к середине.

  • Маринованные огурцы извлеките из банки и, если необходимо, слейте лишнюю маринадную жидкость. Нарежьте огурцы мелкими кубиками или полукольцами в зависимости от предпочитаемой текстуры и внешнего вида салата. В глубокой миске объедините нарезанные морковь, капусту и маринованные огурцы. Добавьте к овощам майонез.

  • Тщательно перемешайте ингредиенты ложкой или силиконовой лопаткой, чтобы майонез равномерно распределился по всему салату. Перед подачей дайте салату настояться в холодильнике примерно 15–20 минут. Этот салат из свежей капусты отлично подходит в качестве освежающего гарнира к мясным и рыбным блюдам. Приятного аппетита!

Советы

  • Для дополнительного аромата попробуйте добавить в майонез немного чеснока, пропущенного через пресс, и свежих трав (например, укропа или петрушки).

  • Чтобы сделать капусту более мягкой и улучшить ее вкус, после нарезки слегка помассируйте ее руками с небольшим количеством соли. Это поможет выделить сок и сделать листья более податливыми.

  • Используйте терку для корейской моркови или спиральный нарезчик, чтобы придать моркови интересную форму и текстуру. Это не только улучшит внешний вид салата, но и сделает его более приятным на вкус.

  • Вместо традиционных маринованных огурцов попробуйте использовать огурцы, маринованные с добавлением укропа или чеснока. Это добавит салату новые нотки вкуса.

  • Добавьте в салат поджаренные семечки (такие как подсолнечные или тыквенные) для добавления хрустящей текстуры и нежного орехового аромата.

  • Храните салат из свежей капусты в холодильнике при температуре от 0 до +4°C. Используйте герметичный контейнер, чтобы предотвратить попадание воздуха и сохранить свежесть салата. Это поможет избежать быстрого увядания овощей и сохранить их полезные свойства.

  • Если планируете хранить салат из капусты в течение нескольких дней, не добавляйте майонез заранее. Лучше хранить овощи отдельно от заправки и смешивать непосредственно перед подачей. Это поможет избежать размокания овощей и сохранит их хрустящие свойства.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1687

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3285 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки