Салат из моркови, кукурузы и огурцов

Рецепт от Юдчиц Анастасия
1081 просмотр
Салат из моркови, кукурузы и огурцов
 
Приготовления 30 мин
Порций 4
Это вкусный, по-настоящему летний салат, который понравится каждому! Отлично подойдёт как дополнение к мясным блюдам, способствуя более лучшему пищеварению.

Ингредиенты на
порции

  • Морковь
    400 гр.
  • Огурцы
    400 гр.
  • Молодая кукуруза
    400 гр.
  • Соль
    по вкусу
  • Оливковое масло Extra Virgin
    4 ст. л.

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    214 ккал

  • Белки

    2 гр.

  • Жиры

    3.1 гр.

  • Углеводы

    19 гр.

Пошаговая инструкция

  • Для начала молодую кукурузу очистите от листьев и удалите плодоножку. После чего положите ее в кастрюлю, залейте водой, посолите по вкусу и поставьте на плиту на средний огонь. Молодая кукуруза должна вариться 15-20 минут с момента закипания, старую стоит варить от часа до двух. После чего воду слейте и отставьте кукурузу в сторону.

  • Морковь и огурцы тщательно промойте под проточной водой. Морковь очистите от кожуры с помощью овощечистки или же ножа. Овощи нарежьте на кубики или же на треугольники, после чего переложите в глубокую миску. Следом срежьте с початка ножом кукурузные зёрна и положите их в миску. 

  • Добавьте соль по вкусу и оливковое масло, после чего всё тщательно перемешайте. А после можно подавать к столу.

Советы

  • Для усиления вкуса салат можно сверху посыпать кунжутом или же семенами подсолнечника.

  • Оливковое масло можно заменить любым другим, например кунжутным или же подсолнечным.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

47

Вкусные кулинарные рецепты на каждый день

2168 рецептов


Viber
WhatsApp