Салат из моркови, макарон и брокколи

kaulitcanastasia
Рецепт от Юдчиц Анастасия
2 466 просмотра
Печать
35 мин
2023-02-14-nsd0kg-salat
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 23.02.2024
Этот рецепт салата из моркови, макарон и брокколи - идеальный выбор для тех, кто ищет вдохновение в кулинарных рецептах для приготовления питательных блюд в домашних условиях. Включая свежие овощи и макароны из твердых сортов пшеницы, этот рецепт сочетает в себе яркие цвета и разнообразные текстуры, обещая не только вкусное, но и визуально привлекательное блюдо. Процесс приготовления включает в себя варку макарон, а также приготовление овощей. Салат можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира, делая его универсальным дополнением к любому столу. Подробная пошаговая инструкция поможет вам легко приготовить это блюдо, даже если вы новичок в кулинарии.

Ингредиенты на
порции

  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    2 шт.
  • Соцветия брокколи
    200
  • Макароны из твёрдых сортов пшеницы
    250
  • Горошек зеленый свежий
    150
  • Зеленая стручковая фасоль
    150
  • Соль
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    242 ккал

  • Белки

    3.9 гр.

  • Жиры

    5.4 гр.

  • Углеводы

    25.9 гр.

Пошаговая инструкция

  • Начните с тщательной мойки моркови и брокколи под проточной водой. Удалите любые загрязнения и остатки земли. Морковь очистите от кожуры, используя овощечистку для бережного удаления верхнего слоя.

  • Удалите плодоножки у стручковой фасоли и тщательно промойте ее под холодной водой. Разделите брокколи на равномерные соцветия, удаляя слишком толстые стебли.

  • В большую кастрюлю налейте достаточно воды, чтобы покрыть овощи, и доведите до кипения на среднем огне. Аккуратно добавьте стручковую фасоль, зеленый горошек и брокколи в кипящую воду. Посолите по вкусу. Варите овощи в течение 15-20 минут, пока они не станут мягкими. Слейте воду и дайте овощам остыть.

  • В другой кастрюле доведите воду до кипения, добавьте щепотку соли и введите макароны. Варите макароны согласно инструкции на упаковке, обычно это занимает 6-12 минут. Когда макароны станут аль денте, слейте воду и также отставьте их остывать.

  • Морковь нарежьте тонкими кружочками или брусочками для добавления текстуры. Стручковую фасоль разрежьте пополам для удобства употребления. В большой миске аккуратно смешайте охлажденные макароны, морковь, брокколи, стручковую фасоль и горошек. Приправьте салат солью и перцем по вкусу. Подавайте этот яркий и сытный салат в качестве самостоятельного блюда или в сопровождении вашего любимого мяса. Приятного аппетита!

Советы

  • Для добавления визуальной привлекательности и разнообразия в текстуру вашего салата, выберите макароны разных цветов, например, томатные, шпинатные или обычные.

  • Чтобы сохранить оптимальную текстуру овощей, варите их до состояния аль денте. Овощи должны остаться немного хрустящими, что добавит салату свежести и контраста.

  • После варки слегка поджарьте горошек и фасоль на сковороде с оливковым маслом и чесноком на протяжении 2-3 минут. Это добавит овощам золотистую корочку и насыщенный вкус.

  • Добавьте в салат поджаренные семена тыквы или подсолнечника для дополнительного хруста и питательности. Семена также внесут приятный ореховый аромат в блюдо.

  • Используйте для заправки нестандартные масла, такие как масло авокадо, кунжутное или ореховое, чтобы добавить салату новые вкусовые нотки.

  • Используйте специализированные контейнеры для хранения овощей с регулируемыми вентиляционными отверстиями. Это поможет поддерживать оптимальный уровень влажности.

  • При хранении салата в контейнере выстелите его дно бумагой для выпечки. Бумага впитает излишки влаги, предотвратив размягчение ингредиентов и сохраняя их свежесть и текстуру на более длительный срок.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

822

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3007 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки