Тёплый салат из моркови, помидоров и кабачков

Рецепт от Юдчиц Анастасия

1989 просмотров

Рейтинг

0 (0)

Приготовления 30 мин

Порций 4

Обновлено 28.02.2023

Это вкусный, ароматный и летний салат, который готовится просто и быстро, а также понравится каждому! Отлично подойдёт к мясным или рыбным блюдам, улучшая пищеварение.

Морковь

Морковь

ингредиент

Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.

300 гр.
Помидоры

250 гр.
Кабачки

300 гр.
Веточки сельдерея

200 гр.
Красный репчатый лук

2 шт.
Соль

по вкусу
Розмарин сушеный

2 ст. л.

Калорийность

232 ккал
Белки

4.1 гр.
Жиры

4.7 гр.
Углеводы

24.2 гр.

Морковь, сельдерей, помидоры, репчатый лук и кабачки тщательно промойте под проточной водой. Морковь очистите от кожуры с помощью овощечистки или же ножа, а лук очистите от шелухи.
Морковь и кабачки нарежьте на кубики или же треугольники, сельдерей нашинкуйте на кольца, а репчатый лук на кольца. Помидоры нарежьте на небольшие кусочки разной формы.
В глубокой миске смешайте все ингредиенты, добавьте оливковое масло, соль, а также сушеный розмарин, снова перемешайте. Духовку заранее разогрейте до 180 градусов. Овощи переложите в глубокий противень и поставьте в духовку. Подождите 20 минут, после чего можно подавать к столу.

Данный салат можно употреблять в пищу и без термической обработки. Для этого просто нарежьте все ингредиенты, перемешайте и подавайте к столу.
Для усиления вкуса можно добавить молотый миндаль или же кунжут.

Приятного аппетита!