Тёплый салат из моркови, помидоров и кабачков

kaulitcanastasia
Рецепт от Юдчиц Анастасия
3 714 просмотра
Печать
30 мин
2023-02-11-l0g1se-salat
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 26.02.2024
Тёплый салат из моркови, помидоров и кабачков — идеальный выбор для тех, кто ценит простоту и пользу в домашнем приготовлении. Этот рецепт объединяет в себе яркие вкусы и ароматы свежих овощей, приправленных солью и розмарином, и демонстрирует, как легко можно создать вкусное и здоровое блюдо в домашних условиях. Процесс приготовления включает в себя нарезку овощей, их заправку оливковым маслом и специями, и запекание до идеальной мягкости с легким золотистым оттенком. Этот рецепт станет отличным дополнением к кулинарным рецептам вашей домашней кулинарной книги, предлагая простое и питательное блюдо, подходящее как для повседневного обеда, так и для особого случая.

Ингредиенты на
порции

  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    2 шт.
  • Помидоры
    2 шт.
  • Кабачки
    3 шт.
  • Веточки сельдерея
    2 шт.
  • Красный репчатый лук
    2 шт.
  • Розмарин сушеный
    2 ст. л.
  • Масло оливковое
    2 ст. л.
  • Соль
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    71 ккал

  • Белки

    1 гр.

  • Жиры

    5 гр.

  • Углеводы

    5 гр.

Пошаговая инструкция

  • Промойте веточки сельдерея под проточной водой. Очистите репчатый лук от шелухи. Нарежьте веточки сельдерея на тонкие кольца, а репчатый лук — на полукольца или кольца на ваше усмотрение.

  • Промойте морковь и кабачки под проточной водой. С помощью овощечистки или острого ножа очистите морковь от кожуры. Нарежьте морковь и кабачки на равномерные кубики.

  • Помидоры также промойте и высушите бумажным полотенцем. Далее нарежьте ножом на небольшие дольки или кубики. В глубокой миске объедините нарезанные овощи. Добавьте в миску 2-3 столовые ложки оливкового масла.

  • Посыпьте овощи солью по вкусу и добавьте сушеный розмарин. Тщательно перемешайте овощи в миске, чтобы специи и масло равномерно распределились. Заранее разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Переложите овощную смесь в глубокий противень. Поставьте противень в предварительно разогретую духовку. Запекайте овощи в течение 20 минут. 

  • Переложите тёплый салат из кабачков, моркови и помидоров в подходящую сервировочную тарелку или миску. При желании перед подачей можно украсить блюдо свежими травами. Наслаждайтесь ароматным и здоровым тёплым салатом из  кабачков, моркови и помидоров с нотками розмарина. Приятного аппетита!

Советы

  • Для приготовления тёплого салата выбирайте молодые кабачки, помидоры и морковь. Молодые овощи более нежные и сочные, что придаст блюду особенный вкус и аромат.

  • Для добавления блюду глубины вкуса и аромата попробуйте слегка поджарить кабачки и морковь на сковороде до золотистой корочки перед тем, как отправить их запекаться.

  • Добавьте в салат свежие травы вместо сушеных для более яркого и свежего вкуса. Базилик, мята или петрушка прекрасно дополнят основные ингредиенты.

  • Для придания текстуры и питательности в салат можно добавить поджаренные орехи, например, кедровые или грецкие. Орехи добавят хруст, а также усилят питательную ценность блюда.

  • Попробуйте сделать заправку с добавлением лимонного сока или цедры для придания салату освежающей кислинки. Это подчеркнет вкус овощей и сделает блюдо еще более ароматным.

  • Перед тем как убрать салат в холодильник, дайте ему полностью остыть до комнатной температуры. Это предотвратит конденсацию внутри контейнера для хранения, что может сделать овощи слишком влажными и ускорить их порчу.

  • Храните тёплый салат из  кабачков, моркови и помидоров в герметичном контейнере, чтобы предотвратить попадание влаги и запахов из холодильника. Это поможет сохранить свежесть и вкусовые качества блюда. Если планируете хранить салат из  кабачков, моркови и помидоров более одного дня, рассмотрите возможность хранения заправки отдельно от овощей.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1238

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3007 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки