Салат из моркови, редиски и шпината

kaulitcanastasia
Рецепт от Юдчиц Анастасия
2 388 просмотра
Печать
30 мин
2023-02-09-81gbip-salat
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 23.02.2024
Этот рецепт представляет собой искусно составленное руководство по приготовлению освежающего салата из моркови, редиски и шпината в домашних условиях. Обогащенный ароматной мятой и яркими акцентами гранатовых зёрен, этот салат станет настоящим украшением стола. Кулинарные рецепты часто требуют много ингредиентов и времени, но наш рецепт создан для удобства и скорости, не жертвуя при этом вкусом. От тщательной подготовки овощей до искусного сочетания ингредиентов – каждый шаг описан подробно, чтобы обеспечить идеальный результат. Превратите приготовление обыденных блюд в кулинарное творчество с этим простым, но изысканным рецептом, подходящим для любого случая.

Ингредиенты на
порции

  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    2 шт.
  • Свежие листья шпината
    300
  • Редиска
    250
  • Свежая мята
    1 пуч.
  • Гранатовые зёрна
    25
  • Соль
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    56 ккал

  • Белки

    0 гр.

  • Жиры

    1 гр.

  • Углеводы

    3 гр.

Пошаговая инструкция

  • Тщательно промойте морковь, редиску, шпинат, гранат и мяту под проточной водой. Это поможет удалить любую грязь или пестициды.

  • Очистите морковь от кожуры, используя овощечистку или острый нож. Для этого аккуратно проведите овощечисткой от верхушки к низу моркови, удаляя тонкий слой кожуры. У редиски обрежьте верхушку и корешок, используя кухонные ножницы или нож. 

  • Нарежьте морковь на тонкие полоски. Для этого удобно использовать овощечистку, которой можно аккуратно сделать длинные полоски. Редис нарежьте тонкими полукольцами. В глубокую миску переложите нарезанные морковь и редис. Добавьте к овощам листья шпината. 

  • Разрежьте гранат пополам. Затем, держа половинку над миской, легкими постукиваниями по кожуре вытряхните зёрна. При необходимости аккуратно помогите себе пальцами, избегая повреждения зёрен. Отделите листочки мяты от стеблей. 

  • К овощам в миске добавьте щепотку соли по вкусу и аккуратно перемешайте, чтобы вкусы соединились. Сверху украсьте салат листочками мяты и зёрнами граната. Этот салат идеально подойдёт в качестве лёгкого и полезного гарнира к основным блюдам или как самостоятельное блюдо для лёгкого ужина или обеда. Приятного аппетита!

Советы

  • Для более нежного и мягкого вкуса салата выбирайте молодые листья шпината. Они тоньше и менее горькие, что делает салат особенно приятным на вкус.

  • Для добавления пикантности и смягчения остроты редиски попробуйте замариновать её ломтики в смеси уксуса и сахара на 10-15 минут перед добавлением в салат.

  • Используйте разные методы нарезки для овощей, чтобы добавить салату разнообразие текстур. Например, морковь можно нарезать длинными лентами с помощью овощечистки, а редис – тонкими кружочками или полумесяцами.

  • Добавьте в салат поджаренные на сухой сковороде семечки (такие как семена подсолнечника или тыквы) для добавления хрустящей текстуры и нотки орехового вкуса.

  • Для заправки используйте оливковое масло первого холодного отжима с добавлением измельченных листьев мяты. Это придаст салату свежий и яркий аромат.

  • Для сохранения свежести и текстуры салата храните нарезанные овощи отдельно от зелени и заправки. Используйте плотно закрывающиеся контейнеры, чтобы предотвратить попадание воздуха и влаги.

  • Чтобы шпинат и мята оставались свежими дольше, оберните их влажной бумажным полотенцем и поместите в пакет для хранения в холодильнике. Влажная среда предотвратит высыхание зелени.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

796

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

2837 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки