Салат из моркови, редиски и шпината

Name: Салат из моркови, редиски и шпината
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Салат из моркови
Ingredients: Морковь; Свежие листья шпината; Редиска; Свежая мята; Гранатовые зёрна; Соль

Рецепт от Юдчиц Анастасия

3335 просмотров

Приготовления 30 мин

Порций 4

Это очень вкусный, нежный и лёгкий салат, который отлично подойдёт к мясным или рыбным блюдам, способствуя более лучшему пищеварению. Готовится просто и быстро, справится каждый!

Морковь

300 гр.
Свежие листья шпината

300 гр.
Редиска

250 гр.
Свежая мята

10 гр.
Гранатовые зёрна

20 гр.
Соль

по вкусу

Калорийность

218 ккал
Белки

2.3 гр.
Жиры

3.1 гр.
Углеводы

21.7 гр.

Морковь, редис, шпинат, гранат и мяту промойте под проточной водой. Морковь очистите от кожуры с помощью овощечистки или же ножа, а у редиса отрежьте ботву ножницами, либо ножом.
Морковь нарежьте на тонкие полоски с помощью овощечистки, редис тонкими полукольцами ножом. Овощи переложите в глубокую миску, добавьте шпинат.
Гранат сначала разрежьте пополам, после чего достаньте зёрнышки руками. Листья мяты отделите от стебля. Морковь, редис и шпинат смешайте в глубокой миске, добавьте соль. Сверху выложите листочки мяты и зёрнышки граната в качестве украшения. Можно подавать к столу.

Для разнообразия вкуса мы рекомендуем добавить 2 ст. л. хорошего оливкового масла extra virgin.
Шпинат можно заменить на ботву сельдерея или же пекинскую капусту.