Калорийность
105 ккал
Белки
3 гр.
Жиры
8 гр.
Углеводы
5 гр.
Начните с тщательной мойки всех овощей под проточной водой. Это важно для удаления возможной грязи и пестицидов с поверхности продуктов. Очистите морковь от кожуры, используя овощечистку или нож, действуя осторожно, чтобы не пораниться.
Возьмите небольшую кастрюлю, положите в нее куриное яйцо и залейте водой. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите воду до кипения. С момента закипания варите яйцо 5-7 минут для получения вкрутую. По истечении времени аккуратно достаньте яйцо из кипящей воды и остудите. Когда яйцо остынет, очистите его от скорлупы и отложите в сторону.
Морковь нарежьте тонкими кольцами. Красную брюссельскую капусту разрежьте пополам, а затем аккуратно отделите листья друг от друга. Возьмите редис и сделайте на его верхней части небольшие разрезы в форме звезды. Разрежьте яйца на четверти.
В глубокой миске соберите все подготовленные овощи: морковь, листья брюссельской капусты, руколу. Добавьте оливковое масло и немного соли для вкуса. Тщательно, но аккуратно перемешайте все ингредиенты. Разложите салат по тарелкам, украсьте каждую порцию четвертинками яйца и редисом с узором сверху.
Такой салат не только радует глаз своей яркостью и насыщенными цветами, но и является источником витаминов и полезных веществ. Подавать его рекомендуется сразу после приготовления, чтобы овощи сохранили свою свежесть и хруст. Приятного аппетита!
Для придания салату дополнительного аромата и свежести, добавьте немного тертой цедры лайма или лимона в дрессинг. Это добавит легкую цитрусовую нотку.
Чтобы сделать капусту более нежной и уменьшить ее горчинку, попробуйте бланшировать ее в течение 1-2 минут в кипящей подсоленной воде, а затем сразу же охладите в ледяной воде.
Легкое приготовление руколы на гриле или на сухой горячей сковороде до легкого подрумянивания добавит ей слегка копченый аромат, делая вкус салата более насыщенным и интересным.
Попробуйте конфитировать редис в смеси оливкового масла и небольшого количества сахара на низком огне. Это придаст ему сладковатый вкус и мягкую текстуру, добавляя салату изысканности.
Вместо того чтобы просто нарезать яйцо, попробуйте приготовить яйцо пашот с текучим желтком и аккуратно положите его на вершину салата перед подачей.
Храните салат в контейнере с регулируемым газообменом, чтобы контролировать уровень кислорода и углекислого газа внутри. Это поможет замедлить процессы старения и увядания овощей, сохраняя их свежесть на более длительный срок.
Поместите влажную бумагу или влажные бумажные полотенца в контейнер с салатом перед его закрытием. Влажная среда предотвратит пересыхание овощей и поможет сохранить их хрустящей текстурой.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот рецепт салата из моркови, капусты и маринованных огурцов пре...
Этот рецепт салата из моркови, кукурузы и зелёного горошка являет...
В домашних условиях приготовление салата из моркови, грейпфрута и...
Тёплый салат из моркови, помидоров и кабачков — идеальный выбор д...
Данный рецепт представляет собой пошаговое руководство по пригото...
Салаты с бобами набирают популярности в меню, ведь они питательны...
Этот рецепт салата из моркови, кукурузы и огурцов представляет со...
Данный рецепт представляет собой пошаговое руководство по пригото...
Рецепт приготовления салата из моркови и стручковой фасоли в дома...
Откройте мир марокканской кухни, приготовив традиционный морковны...
Этот рецепт представляет собой мастер-класс по приготовлению осве...
Этот кулинарный рецепт предлагает простое и доступное приготовлен...
Салат из моркови, свёклы и сыра фета — это вкусное и полезное блю...
Этот рецепт предлагает простое и доступное приготовление в домашн...
Этот рецепт представляет собой пошаговое руководство по приготовл...
Этот рецепт представляет собой прекрасное руководство по приготов...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
