Калорийность
105 ккал
Белки
3 гр.
Жиры
8 гр.
Углеводы
5 гр.
Начните с тщательной мойки всех овощей под проточной водой. Это важно для удаления возможной грязи и пестицидов с поверхности продуктов. Очистите морковь от кожуры, используя овощечистку или нож, действуя осторожно, чтобы не пораниться.
Возьмите небольшую кастрюлю, положите в нее куриное яйцо и залейте водой. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите воду до кипения. С момента закипания варите яйцо 5-7 минут для получения вкрутую. По истечении времени аккуратно достаньте яйцо из кипящей воды и остудите. Когда яйцо остынет, очистите его от скорлупы и отложите в сторону.
Морковь нарежьте тонкими кольцами. Красную брюссельскую капусту разрежьте пополам, а затем аккуратно отделите листья друг от друга. Возьмите редис и сделайте на его верхней части небольшие разрезы в форме звезды. Разрежьте яйца на четверти.
В глубокой миске соберите все подготовленные овощи: морковь, листья брюссельской капусты, руколу. Добавьте оливковое масло и немного соли для вкуса. Тщательно, но аккуратно перемешайте все ингредиенты. Разложите салат по тарелкам, украсьте каждую порцию четвертинками яйца и редисом с узором сверху.
Такой салат не только радует глаз своей яркостью и насыщенными цветами, но и является источником витаминов и полезных веществ. Подавать его рекомендуется сразу после приготовления, чтобы овощи сохранили свою свежесть и хруст. Приятного аппетита!
Для придания салату дополнительного аромата и свежести, добавьте немного тертой цедры лайма или лимона в дрессинг. Это добавит легкую цитрусовую нотку.
Чтобы сделать капусту более нежной и уменьшить ее горчинку, попробуйте бланшировать ее в течение 1-2 минут в кипящей подсоленной воде, а затем сразу же охладите в ледяной воде.
Легкое приготовление руколы на гриле или на сухой горячей сковороде до легкого подрумянивания добавит ей слегка копченый аромат, делая вкус салата более насыщенным и интересным.
Попробуйте конфитировать редис в смеси оливкового масла и небольшого количества сахара на низком огне. Это придаст ему сладковатый вкус и мягкую текстуру, добавляя салату изысканности.
Вместо того чтобы просто нарезать яйцо, попробуйте приготовить яйцо пашот с текучим желтком и аккуратно положите его на вершину салата перед подачей.
Храните салат в контейнере с регулируемым газообменом, чтобы контролировать уровень кислорода и углекислого газа внутри. Это поможет замедлить процессы старения и увядания овощей, сохраняя их свежесть на более длительный срок.
Поместите влажную бумагу или влажные бумажные полотенца в контейнер с салатом перед его закрытием. Влажная среда предотвратит пересыхание овощей и поможет сохранить их хрустящей текстурой.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Этот рецепт салата из моркови, капусты и маринованных огурцов пре...
Этот рецепт предлагает простое и доступное приготовление в домашн...
Данный рецепт представляет собой пошаговое руководство по пригото...
Данный рецепт предлагает подробное руководство по приготовлению п...
Этот рецепт представляет собой простой и вкусный салат из моркови...
Откройте мир марокканской кухни, приготовив традиционный морковны...
Этот рецепт представляет собой быстрое приготовление освежающего ...
Этот кулинарный рецепт предлагает вам освоить приготовление освеж...
Этот рецепт представляет собой пошаговое руководство по приготовл...
Салат из моркови, свёклы и сыра фета — это вкусное и полезное блю...
В домашних условиях приготовление салата из моркови, грейпфрута и...
Этот рецепт салата из моркови, кукурузы и зелёного горошка являет...
Этот рецепт представляет собой искусно составленное руководство п...
Этот рецепт салата из моркови и красной капусты представляет собо...
Салаты с бобами набирают популярности в меню, ведь они питательны...
Салат из моркови и цукини – это легкое и полезное блюдо, которое ...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
