Салат из моркови, сельдерея и яблока

Рецепт от Юдчиц Анастасия

4 455 просмотра

Печать

30 мин

Рейтинг

0 (0)

Обновлено 13.01.2025

Данный рецепт представляет собой пошаговое руководство по приготовлению освежающего салата из моркови, сельдерея и яблока в домашних условиях, который станет замечательным дополнением к вашему столу. Он включает в себя простые ингредиенты, доступные в любом магазине, и не требует специальных кулинарных навыков, делая его идеальным выбором для любителей кулинарных рецептов, стремящихся к разнообразию в ежедневном меню. Этот салат не только радует вкусовые рецепторы своим сочетанием хрустящей текстуры и насыщенных вкусов, но и является здоровым дополнением к питанию, благодаря высокому содержанию витаминов и минералов в составляющих его продуктах.

Морковь

Морковь

ингредиент

Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.

2 шт.
Сельдерей черешковый

2 шт.
Ботва сельдерея

1 шт.
Яблоки

1 шт.
Сметана

2 ст. л.
Соль

по вкусу

Калорийность

50 ккал
Белки

0 гр.
Жиры

1 гр.
Углеводы

8 гр.

Тщательно промойте морковь, яблоко и стебли сельдерея под проточной холодной водой, чтобы удалить любую грязь и возможные остатки пестицидов. С помощью овощечистки или острого ножа аккуратно очистите морковь от кожуры.
Яблоко разделите на четверти и удалите сердцевину с семенами, чтобы предотвратить попадание твердых частей в салат. Натрите морковь на средней терке в глубокую миску. Яблоко также натрите на средней терке в ту же миску, где находится морковь. Стебли сельдерея нарежьте тонкими полукольцами.
Аккуратно перемешайте натертые морковь и яблоко с нарезанным сельдереем в миске. Добавьте соль по вкусу. Добавьте сметану к овощам. Перед подачей украсьте салат листьями ботвы сельдерея. Они добавят яркости и свежести в вашу тарелку.
Вы можете подать салат сразу после приготовления или оставить его в холодильнике на некоторое время, чтобы вкусы ингредиентов лучше соединились. Этот салат идеально сочетается как с мясными, так и с рыбными блюдами, а также может выступать в качестве самостоятельного легкого перекуса. Приятного аппетита!

Морковь должна быть твердой и яркой, без пятен и признаков увядания. Яблоки – ароматные и крепкие, лучше всего подойдут сорта с кисло-сладким вкусом. Сельдерей выбирайте с плотными стеблями и свежей зеленью.
Чтобы предотвратить потемнение яблока после нарезки, можно сбрызнуть его лимонным соком. Это не только сохранит цвет, но и добавит приятную кислинку в салат.
Для экономии времени и получения однородной текстуры ингредиентов можно использовать кухонный комбайн с насадкой для шинковки. Это позволит равномерно измельчить морковь, яблоки и сельдерей.
Для усиления вкуса салата можно добавить немного измельченных орехов. Орехи внесут в салат приятный аромат и добавят полезные жиры.
Вместо сметаны можно использовать натуральный йогурт без добавок или греческий йогурт для более легкой и здоровой версии салата. Для придания пикантности добавьте немного меда и горчицы в соус.
Если вы планируете хранить салат, не добавляйте сметану или соус заранее. Храните нарезанные ингредиенты в отдельных контейнерах в холодильнике, а соус или сметану добавляйте непосредственно перед подачей.
Для максимального сохранения свежести салата рекомендуется использовать вакуумные контейнеры, которые помогут предотвратить окисление и сохранить вкусовые качества ингредиентов на более длительный срок.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв

0 из 5

0 оценок

Салат из моркови, брокколи и р...