Салат из моркови, свёклы и сыра фета

Name: Салат из моркови, свёклы и сыра фета
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Салат из моркови
Ingredients: Морковь; Свёкла; Сыр фета; Соль; Оливковое масло Extra Virgin; Свежая петрушка

Рецепт от Юдчиц Анастасия

1426 просмотров

Приготовления 35 мин

Порций 4

Это вкусный, полезный салат, который отлично подойдёт на любой стол, особенно к мясным и рыбным блюдам, так как способствует более лучшему пищеварению. Готовится просто и быстро, справится даже тот, кто совсем не умеет готовить.

Морковь

350 гр.
Свёкла

350 гр.
Сыр фета

300 гр.
Соль

по вкусу
Оливковое масло Extra Virgin

3 ст. л.
Свежая петрушка

150 гр.

Калорийность

213 ккал
Белки

2.4 гр.
Жиры

3.5 гр.
Углеводы

19.3 гр.

Морковь, петрушку и свёклу тщательно промойте под проточной водой. Отрежьте у свёклы ботву и корень, а у моркови плодоножку. Очистите овощи от кожуры с помощью овощечистки или же ножа.
Упаковку с сыром фета откройте, слейте всю жидкость, достаньте сыр и нарежьте на кубики. Петрушку отделите ножницами или же руками на более мелкие веточки. Отложите ингредиенты в сторону.
Морковь и свёклу нарежьте на небольшие кубики и положите их в глубокую миску. Следом отправьте фету и петрушку. Добавьте оливковое масло и соль. Всё тщательно перемешайте и подавайте к столу.

Если же вам не нравится сырая свёкла, её можно отварить в слегка подсоленной воде на среднем огне в течение одного часа.
Для усиления вкуса можно добавить кунжут или же молотый грецкий орех.