Калорийность
68 ккал
Белки
1 гр.
Жиры
4 гр.
Углеводы
7 гр.
Промойте морковь, лук и шампиньоны под проточной водой. Очистите морковь от кожуры с помощью овощечистки или ножа. Очистите лук от шелухи. У шампиньонов срежьте нижнюю часть ножки.
Нарежьте грибы на тонкие ломтики. Репчатый лук нарежьте на мелкие кубики. Морковь нарежьте на тонкие кружочки.
Сковороду поставьте на плиту на средний огонь, налейте каплю растительного масла и добавьте грибы и морковь. Обжаривайте их до того момента, пока вся жидкость не выпарится, а шампиньоны и морковь должны подзолотиться. После, убавив огонь, добавьте репчатый лук и обжаривайте еще 4-5 минут - лук должен стать прозрачным.
В большой миске объедините обжаренные грибы, морковь и лук. Посолите по вкусу, добавьте сушеный тимьян и оставшееся оливковое масло. Аккуратно перемешайте салат, чтобы все ингредиенты равномерно пропитались маслом и специями.
Перед подачей дайте салату настояться в течение 5-10 минут, чтобы вкусы соединились. При желании можно украсить салат свежими травами или дольками лимона для дополнительного аромата. Подавайте салат с жареными морковью и луком как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясным или рыбным блюдам. Приятного аппетита.
Для салата лучше выбирать молодую морковь, так как она будет более сочной и сладкой. Шампиньоны стоит выбирать плотные и свежие, без темных пятен.
Перед нарезкой моркови ее можно немного отварить (3-4 минуты) в подсоленной воде. Это сделает ее более мягкой и позволит лучше сочетаться с другими ингредиентами салата.
Чтобы шампиньоны были ароматнее, их можно обжарить с добавлением чеснока и небольшого количества соевого соуса. Это придаст грибам интересный вкус и аромат.
В качестве заправки можно использовать не только оливковое масло, но и смесь лимонного сока с медом или горчицей. Это придаст салату особый вкус и пикантность.
Для добавления разнообразия в текстуру салата, морковь можно нарезать не только кружочками, но и соломкой или натереть на крупной терке. Это позволит каждому ингредиенту по-новому раскрыть свой вкус.
После приготовления салат с жареными морковью и луком лучше сразу поставить в холодильник, если он не будет подаваться на стол в ближайшее время. Хранить салат с грибами рекомендуется в стеклянной или пластиковой посуде с плотно закрывающейся крышкой.
Салат с жареными морковью и луком лучше употребить в течение 1-2 дней. Длительное хранение может привести к потере вкуса и аромата, а также к изменению текстуры овощей и грибов.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
В домашних условиях приготовление салата из моркови, грейпфрута и...
Приготовление салата из моркови и бобов в домашних условиях - это...
Откройте мир марокканской кухни, приготовив традиционный морковны...
Этот рецепт салата из моркови, кукурузы и зелёного горошка являет...
Этот рецепт салата из моркови, макарон и брокколи - идеальный выб...
Рецепт приготовления салата из моркови и стручковой фасоли в дома...
Данный рецепт предлагает подробное руководство по приготовлению п...
Этот рецепт салата из моркови, кукурузы и огурцов представляет со...
Этот рецепт представляет собой мастер-класс по приготовлению осве...
Тёплый салат из моркови, помидоров и кабачков — идеальный выбор д...
Этот кулинарный рецепт предлагает вам освоить приготовление освеж...
Этот рецепт салата из моркови, руколы и красной брюссельской капу...
Этот рецепт представляет собой быстрое приготовление освежающего ...
Салат из моркови, свёклы и сыра фета — это вкусное и полезное блю...
Данный рецепт представляет собой пошаговое руководство по пригото...
Этот рецепт салата из моркови и красной капусты представляет собо...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
