Салат морковь по-корейски

Рецепт от Юдчиц Анастасия
2714 просмотров
Салат морковь по-корейски
 
Приготовления 30 мин
Порций 8
Морковь по-корейски любят многие за пряность, умеренную остроту и невероятный вкус. Этот салат не только вкусный, но и готовится быстро и просто!

Ингредиенты на
порции

  • Морковь
    1 кг.
  • Соль
    1 ст. л.
  • Сахар
    2 ст. л.
  • Чеснок
    5 зубч.
  • Растительное масло
    4 ст. л.
  • Перец черный молотый
    по вкусу
  • Уксус яблочный
    1 ст. л.

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    226 ккал

  • Белки

    2.4 гр.

  • Жиры

    8.4 гр.

  • Углеводы

    18 гр.

Пошаговая инструкция

  • Для начала промойте под проточной водой морковь. Затем очистите её от кожуры с помощью ножа или специальной овощечистки. После чего нарежьте овощи тонкой соломкой или же натрите на специальной тёрке, предназначенной для моркови по-корейски.

  • Чеснок очистите от шелухи, отрежьте плодоножки с корешками и раздавите с помощью пресса для чеснока или же просто измельчите ножом. Чеснок отставьте в сторону.

  • Морковь и чеснок смешайте в глубокой миске. Добавьте соль, сахар, чёрный молотый перец. Следом налейте яблочный уксус и растительное масло. Всё тщательно перемешайте, накройте крышкой или же пищевой плёнкой и поставьте в холодильник на 20-30 минут. После можно подавать к столу.

Советы

  • Для данного рецепта лучше всего брать молодую морковь.

  • Если же вам попалась старая и сухая морковь, то перед приготовлением салата замочите её на 2-3 часа в тёплой воде.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

118

Вкусные кулинарные рецепты на каждый день

2156 рецептов


Viber
WhatsApp