Традиционный марокканский морковный салат

Рецепт от Юдчиц Анастасия
1081 просмотр
Традиционный марокканский морковный салат
 
Приготовления 35 мин
Порций 4
Это очень вкусный, свежий салат с небольшой кислинкой, который подойдёт к любому столу. Отлично подойдёт для тех, кто хочет попробовать что-нибудь новенькое и пряное.

Ингредиенты на
порции

  • Морковь
    300 гр.
  • Лимонный сок
    2 ч. л.
  • Соль
    по вкусу
  • Петрушка
    100 гр.
  • Оливковое масло Extra Virgin
    3 ст. л.
  • Паприка
    2 ч. л.
  • Молотый тмин
    2 ч. л.
  • Сумах
    1 ч. л.

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    202 ккал

  • Белки

    3.5 гр.

  • Жиры

    5.6 гр.

  • Углеводы

    28.6 гр.

Пошаговая инструкция

  • Морковь и петрушку промойте под проточной водой. Морковь очистите от кожуры с помощью овощечистки или же ножа. Петрушку измельчите ножом и отставьте в сторону.

  • В небольшую кастрюлю налейте воду, поставьте на плиту на средний огонь, положите очищенную морковь в воду и варите после закипания 20 минут. Слейте воду, отложите морковь на тарелку и отставьте ее в сторону на 10 минут, чтобы она остыла, после чего нарежьте небольшими кубиками.

  • В глубокую миску положите нарезанную вареную морковь, нарезанную петрушку. Следом насыпьте молотый тмин, паприку, сумах, налейте лимонный сок, посолите по вкусу. Всё тщательно перемешайте и можно подавать к столу.

Советы

  • Для усиления вкуса можно добавить молотую гвоздику и куркуму.

  • Лимонный сок можно добыть самостоятельно. Для этого сначала лимон покатайте по столу, слегка прижимая его, после чего разрежьте пополам, удалите семечки и выдавите сок руками или с помощью соковыжималки.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

47

Вкусные кулинарные рецепты на каждый день

2156 рецептов


Viber
WhatsApp