Традиционный марокканский морковный салат

kaulitcanastasia
Рецепт от Юдчиц Анастасия
1125 просмотров
2023-02-14-g4faod-salat
 
Рейтинг
0 (0)
Приготовления 35 мин
Порций 4
Обновлено 27.02.2023
Это очень вкусный, свежий салат с небольшой кислинкой, который подойдёт к любому столу. Отлично подойдёт для тех, кто хочет попробовать что-нибудь новенькое и пряное.

Ингредиенты на
порции

  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    300 гр.
  • Лимонный сок
    2 ч. л.
  • Соль
    по вкусу
  • Петрушка
    100 гр.
  • Оливковое масло Extra Virgin
    3 ст. л.
  • Паприка
    2 ч. л.
  • Молотый тмин
    2 ч. л.
  • Сумах
    1 ч. л.

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    202 ккал

  • Белки

    3.5 гр.

  • Жиры

    5.6 гр.

  • Углеводы

    28.6 гр.

Пошаговая инструкция

  • Морковь и петрушку промойте под проточной водой. Морковь очистите от кожуры с помощью овощечистки или же ножа. Петрушку измельчите ножом и отставьте в сторону.

  • В небольшую кастрюлю налейте воду, поставьте на плиту на средний огонь, положите очищенную морковь в воду и варите после закипания 20 минут. Слейте воду, отложите морковь на тарелку и отставьте ее в сторону на 10 минут, чтобы она остыла, после чего нарежьте небольшими кубиками.

  • В глубокую миску положите нарезанную вареную морковь, нарезанную петрушку. Следом насыпьте молотый тмин, паприку, сумах, налейте лимонный сок, посолите по вкусу. Всё тщательно перемешайте и можно подавать к столу.

Советы

  • Для усиления вкуса можно добавить молотую гвоздику и куркуму.

  • Лимонный сок можно добыть самостоятельно. Для этого сначала лимон покатайте по столу, слегка прижимая его, после чего разрежьте пополам, удалите семечки и выдавите сок руками или с помощью соковыжималки.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
оценок 0
1
2
3
4
5

Похожие рецепты

375

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

2614 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp