Морская капуста с перепелиными яйцами и огурцами

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
1 599 просмотр
Печать
25 мин
2023-03-28-2um6p3-shutterstock-1871121913
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 28.09.2023
Салат из морской капусты с перепелиными яйцами и огурцами — это истинное наслаждение для ценителей здоровой и вкусной пищи. Комбинация пикантной морской капусты с нежными перепелиными яйцами создает уникальный вкусовой букет, который невозможно забыть. Морская капуста содержит целый комплекс витаминов и минералов, необходимых для нашего организма, в то время как перепелиные яйца служат источником легкоусваимого белка. Огурцы добавляют салату свежести и легкости, делая его идеальным выбором для легкого ужина или обеда. Приготовление этого салата не займет много времени, но результатом будет настоящее кулинарное произведение. Сочетание текстур и вкусов сделает этот салат из морской капусты с перепелиными яйцами и огурцами неотразимым для вашего стола. Он подойдет как для повседневного меню, так и для праздничного стола.

Ингредиенты на
порции

  • Морская капуста
    400
  • Яйца перепелиные
    12 шт.
  • Крабовое мясо
    300
  • Огурцы свежие
    2 шт.
  • Лук зелёный
    1 пучок
  • Кунжут
    40
  • Соевый соус
    30
  • Кунжутное масло
    30
  • Молотый перец чили
    по вкусу
  • Корейская соевая паста
    1 ст. л.

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    384 ккал

  • Белки

    19.2 гр.

  • Жиры

    14.2 гр.

  • Углеводы

    18 гр.

Пошаговая инструкция

  • Возьмите перепелиные яйца. Воду вскипятите в кастрюле и добавьте щепотку соли. Опустите яйца на 2 минуты, такой способ приготовления называется всмятку. Затем переложите их в холодную воду до полного остывания. Очистите яйца от скорлупы и разрежьте их на 2 части.

  • Откройте упаковку с морской капустой. Выложите её в салатницу.

  • Огурцы и лук промойте и обсушите бумажными полотенцами. Огурцы нарежьте сперва кружочками, затем разрежьте их ещё на 2 части. Зелёный лук нашинкуйте мелко.

  • Крабовое мясо разделите на волокна, либо же нарежьте небольшими кусочками любого размера, к примеру, кубиками. Вы можете заменить крабовое мясо, на крабовые палочки.

  • В отдельной ёмкости смешайте соевый соус, кунжутное масло, красную соевую пасту и молотый острый перец. Перемешайте соус.

  • Смешайте в глубокой миске все подготовленные ингредиенты: морскую капусту, огурцы, крабовое мясо, зелёный лук. Добавьте перепелиные яйца и посыпьте салат кунжутом. Заправьте свежеприготовленным соусом и перемешайте. Приятного аппетита!

Советы

  • Правильный выбор морской капусты. Для приготовления салата из морской капусты стоит выбирать свежую и качественную морскую капусту. Она должна иметь ярко-зеленый цвет без посторонних запахов.

  • Крабовое мясо можете заменить крабовыми палочками. Ещё более полезнее будет добавление настоящего свареного крабового мяса. Рецепт приготвления мяса краба можете найти на нашем сайте.

  • Перед использованием морскую капусту следует хорошо промыть под проточной водой, чтобы избавиться от лишней соли и возможных примесей.

  • При варке перепелиных яйц важно следить за временем, чтобы желток оставался мягким. Оптимальное время варки — 4-5 минут.

  • Для сохранения легкости и свежести салата из морской капусты рекомендуется использовать легкое оливковое масло или соевый соус в качестве заправки, которые подчеркнут вкус ингредиентов.

  • Чтобы салат с морской капустой и яйцами сохранял свои вкусовые качества и не впитывал посторонние запахи из холодильника, храните его в герметично закрытом контейнере или плотно оберните пищевой пленкой.

  • Из-за наличия свежих ингредиентов, таких как яйца и морская капуста, рекомендуется употреблять салат в течение 1-2 дней после приготовления. Если вы заметите, что капуста стала менее хрустящей или яйца изменили свой цвет, лучше не рисковать и не употреблять салат.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

533

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3007 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки