Салат из водорослей с тунцом и бобами

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
1 533 просмотр
Печать
15 мин
2023-03-28-jp52c6-shutterstock-1994555141
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 09.02.2024
Откройте для себя замечательный кулинарный рецепт салата из водорослей с тунцом и бобами, идеально подходящий для любителей морепродуктов и здорового питания. Этот салат, приготовленный в домашних условиях, сочетает в себе питательные ингредиенты и яркие вкусы, создавая идеальное блюдо для легкого обеда или ужина. Фасоль добавляет салату сытности и текстуры, в то время как водоросли и тунец обогащают его полезными микроэлементами и омега-3 жирными кислотами. Этот рецепт не только удовлетворит вашу потребность в питательных веществах, но и порадует разнообразием вкусов и ароматов. Приготовление этого салата не займет много времени, что делает его отличным выбором для занятых дней. Подавайте салат охлажденным для максимального удовольствия от свежести ингредиентов.

Ингредиенты на
порции

  • Морская капуста
    400
  • Салат чука
    salat-chuka
    Салат чука
    Салат "Чука" - это сорт салата с крупными, волнистыми, зелёными листьями и нежным вкусом. Он богат витаминами А и С, а также минералами, такими как железо и кальций, способствуя укреплению иммунной системы и поддержанию здоровья костей
    250
  • Бобы эдамаме
    boby-adamame
    Бобы эдамаме
    Бобы адамаме - это молодые зеленые бобы соевого растения, традиционно используемые в японской кухне. Они богаты белками, волокнами и минералами, такими как железо и калий, способствуя здоровому пищеварению и поддержанию общего благополучия.
    200
  • Микс салата
    350
  • Консервированный тунец
    300
  • Кунжут
    для украшения
  • Кунжутное масло
    30
  • Соевый соус
    2 ст. л.
  • Молотый мускатный орех
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    341 ккал

  • Белки

    18 гр.

  • Жиры

    11 гр.

  • Углеводы

    15.2 гр.

Пошаговая инструкция

  • Вскипятите воду в кастрюле. Бобы эдамаме помойте, отправьте в кипящую воду, варите их 7 минут. Затем откиньте их на дуршлаг и промойте холодной водой. 

  • Откройте упаковки с морской капустой и чукой. Выложите их в салатницу.

  • Микс салата промойте и обсушите бумажными полотенцами. Мы взяли зелёный и красный листовой салат.

  • Банку с тунцом откройте и слейте жидкость. Достаньте тунец и разомните его вилкой, чтобы получились длинные волокна.

  • В глубокую миску положите микс салата. Далее морскую капусту и салат чука. Сверху уложите бобы эдамаме и консервированный тунец. Посыпьте салат кунжутом и мускатным орехом. Полейте кунжутным маслом и соевым соусом. Салат можно подавать сразу или сперва перемешать его.

Советы

  • Сделайте салат еще более ароматным, приготовив соус из соевого соуса, немного сока лайма, сезамового масла и измельченного чеснока. Этот соус идеально подчеркнет вкус ингредиентов и добавит блюду азиатские нотки. Соевый соус можно приготовить дома самостоятельно. На нашем сайте есть рецепт Соевый соус, который поможет вам в готовке.

  • Выбор водорослей. Для этого блюда отдавайте предпочтение свежим или легко соленым водорослям вакаме или нори, которые не только добавят яркого морского аромата салату, но и обогатят его йодом и минералами. Перед добавлением в салат обязательно промойте водоросли, чтобы избавиться от лишней соли.

  • Используйте для салата качественный консервированный тунец в собственном соку или оливковом масле. Это сохранит блюдо нежным и сочным. Если предпочитаете свежий тунец, выбирайте стейки средней прожарки, чтобы сохранить мягкость и вкус.

  • Если вы используете замороженную фасоль эдамаме, предварительно отварите ее в подсоленной воде в течение 5-7 минут, а затем охладите под проточной холодной водой. Это сохранит ее яркий зеленый цвет и придаст хрустящую текстуру.

  • Для подачи уложите салат слоями, начиная с водорослей, затем фасоль эдамаме, кусочки тунца и сверху – измельченные водоросли нори или зеленый лук для украшения. Это не только сделает блюдо визуально привлекательным, но и позволит гостям насладиться сочетанием всех вкусов и текстур.

  • Для сохранения свежести и текстуры салата из водорослей с тунцом и фасолью эдамаме рекомендуется хранить его компоненты отдельно. Фасоль эдамаме и тунец должны быть размещены в герметичных контейнерах в холодильнике. Водоросли же лучше всего хранить в сухом месте, чтобы они не теряли свою хрустящую текстуру. Такой подход позволит избежать размягчения ингредиентов и сохранит их вкусовые качества на высоком уровне.

  • Поскольку салат содержит легко портящиеся ингредиенты, такие как тунец и фасоль эдамаме, старайтесь не хранить готовое блюдо в холодильнике более 24 часов. Идеально подготавливать салат непосредственно перед подачей, чтобы насладиться его свежестью и максимально яркими вкусами. Если нужно сохранить салат, плотно закройте контейнер с блюдом, чтобы минимизировать контакт с воздухом и предотвратить высыхание ингредиентов.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

511

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3194 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки