Салат с морской капустой, чукой и редисом

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
99 просмотров
Печать
25 мин
2023-03-28-cw0hrq-shutterstock-1385535158
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 29.01.2025
Этот салат — просто находка! Каждый ингредиент прекрасно сочетается с остальными, создавая гармоничный вкус. Морская капуста и чука придают салату свежесть, а копчёный тофу добавляет насыщенности. Манго и редис вносят нотки сладости и остроты, а заправка на основе лайма и кунжутного масла идеально завершает картину. Это блюдо не только легко приготовить, но и оно отлично подойдёт как к основным блюдам, так и само по себе — для легкого ужина или обеда. Сочетание ингредиентов в этом салате просто невероятное! Попробовав его однажды, вы будете готовить себе такой салат очень часто. Он выступает не только как дополнение к главному блюду, но и как самостоятельное блюдо!

Ингредиенты на
порции

  • Морская капуста
    400
  • Салат чука
    salat-chuka
    Салат чука
    Салат "Чука" - это сорт салата с крупными, волнистыми, зелёными листьями и нежным вкусом. Он богат витаминами А и С, а также минералами, такими как железо и кальций, способствуя укреплению иммунной системы и поддержанию здоровья костей
    250
  • Помидоры черри
    250
  • Редис
    4 шт.
  • Копчёный тофу
    200
  • Нори
    15
  • Салат фризе
    salat-frize
    Салат фризе
    Салат фризе - это сорт салата с изящными перистыми листьями, имеющими хрустящую текстуру и ярко-зеленый оттенок. Этот вид салата богат источниками витаминов А и С, а также минералов, таких как железо и калий, способствуя поддержанию здоровья кожи, зрения и общего иммунитета
    150
  • Манго
    250
  • Миндальные лепестки
    40
  • Сок лайма
    4 ст. л.
  • Мед жидкий
    1 ч. л.
  • Кунжутное масло
    2,5 ст. л.
  • Соус песто
    1 ч. л.
  • Соль, перец, мускатный орех
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    108.37 ккал

  • Белки

    4.80 гр.

  • Жиры

    6.33 гр.

  • Углеводы

    8.54 гр.

Пошаговая инструкция

  • Начните с того, что откройте упаковку с морской капустой. Тщательно промойте морскую капусту под прохладной водой. Откиньте её на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода. Выложите капусту в салатницу. То же самое сделайте с салатом чука.

  • Все овощи, фрукты и зелень промойте под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами. Помидоры черри разрежьте на 2 половинки. Редис нарежьте тонкими кружочками. Салат фризе нужно разделить на небольшие кусочки.

  • Листья нори нраежьте тонкими полосочками. Откройте упаковку с тофу, нарежьте тофу небольшими кубиками. 

  • Манго очистите от кожуры и нарежьте кубиками среднего размера. Косточку удалите. 

  • В отдельной ёмкости смешайте сок лайма, кунжутное масло, мёд и соус песто. Хорошо перемешайте заправку для салата. 

  • Теперь соберите салат. В глубокую миску отправьте все подготовленные ранее ингредиенты: морскую капусту, салат чука, редис, помидоры черри, салат фризе, манго и копчёный тофу. Заправьте салат только что приготовленным соусом, добавьте соль, молотый перец и щепотку мускатного ореха и перемешайте. Сверху уложите нарезанные листы нори и лепестки миндаля. Салат готов!

Советы

  • Сок лайма можно взять уже готовый, либо же выжать его из свежего лайма. Разрежьте лайм на 2 части и выдавите сок с помощью соковыжималки. Также можно добыть сок, надавливая на половинку лайма руками.

  • Салат фризе можете заменить любым другим видом салата: айсберг, листовой салат, лоло росса и тд.

  • Соус песто берите покупной, либо же приготовьте его сами. На нашем сайте вы найдёте рецепт соуса песто в домашних условиях.

  • Чтобы салат получился еще более свежим, добавляйте нарезанные фрукты, такие как манго, непосредственно перед подачей. Это сохранит их яркий вкус и не даст им слишком размякнуть от заправки.

  • Если вы хотите, чтобы салат был более сытным, можно добавить немного орехов или семечек — например, кешью или тыквенных семечек. Это добавит текстуры и дополнительные питательные вещества.

  • Салат лучше всего хранить в герметичном контейнере в холодильнике, но не заправленным. Заправку добавляйте перед подачей, чтобы листья не потеряли свежесть.

  • Если у вас осталась заправка, её можно хранить в отдельной баночке в холодильнике до нескольких дней. Перед использованием просто тщательно перемешайте.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

33

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3587 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки