Салат из редиски с моцареллой

no-avatar
Рецепт от Щербатюк Анжела
3 432 просмотра
Печать
15 мин
2023-05-21-yv3x8e-vegetable-salad-with-mozzarella-cheese-lettuce-c-2021-08-26-22-41-03-utc
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 05.06.2023
Этот салат — настоящее произведение искусства на вашем столе. Его яркие цвета, свежие ароматы и сочные вкусы будут радовать каждого гостя. Сочетание нежной моцареллы с хрустящей редиской, ароматным луком и свежей рукколой придаст этому блюду неповторимую пикантность. Семена чиа добавят нотку экзотики, а помидоры и огурцы подарят нежную сладость и свежесть. Сочная заправка идеально сбалансирует все вкусы, делая этот салат просто незабываемым.

Ингредиенты на
порции

  • Моцарелла
    200
  • Редиска
    100
  • Лук фиолетовый
    1 шт.
  • Руккола свежая
    100
  • Листья салата
    100
  • Огурец
    1 шт.
  • Помидоры черри
    150
  • Оливковое масло
    3 ст.л.
  • Лимонный сок
    2 ст.л.
  • Мед
    1 ч.л.
  • Семена чиа
    1 ст.л.
  • Соль и перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    280 ккал

  • Белки

    15 гр.

  • Жиры

    12 гр.

  • Углеводы

    30 гр.

Пошаговая инструкция

  • Редиску промойте под проточной водой, обсушите, отрежьте хвостики и нарежьте кружочками. Выложите в салатную миску.

  • Лук почистите, помойте и нарежьте тонкими кольцами. Добавьте к редиске.

  • Огурцы помойте, обсушите и нарежьте тонкими кружочками. Добавьте огурцы к редиске и луку.

  • Руколу и листья салата промойте под проточной водой и дайте стечь жидкости. Салат нарежьте не мелко. Положите рукколу и листья салата к остальным ингридиентам в салатную миску.

  • Помидоры черри промойте, обсушите и нарежьте пополам. Добавьте к остальным ингридиентам.

  • Приготовим соус. Для этого, в отдельной тарелке смешайте оливковое масло, лимонный сок,предварительно выжав его из лимона, мед и соль. Все тщательно перемешайте.

  • Моцареллу достаньте из россола и дайте ей полностью стечь. Полейте приготовленной заправкой салат и хорошо перемешайте, чтобы все ингридиенты равномерно пропитались. Салат выложите на порционные тарелки, сверху положите моцареллу и посыпьте семенами чиа. Подавайте к столу.

советы

  • Если вы хотите придать салату больше пикантности, добавьте немного измельченного чеснока в заправку.

  • Если у вас нет семян чиа, их можно заменить другими семенами, такими как льняные или подсолнечные или кунжутом.

  • Для того чтобы выдавить сок из лимона используйте лимоновыжималку.

  • Если зелень немного подвяла, опустите на пару часов в ледяную воду.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1144

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3007 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки