Салат с говядиной и редиской

no-avatar
Рецепт от Щербатюк Анжела
1 926 просмотр
Печать
45 мин
2023-05-07-lpzjh9-salad-with-beef-feta-cheese-tomato-red-cabbage-2022-03-14-16-51-42-utc
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 10.05.2023
Салат с говядиной и редиской - это лучший выбор для тех, кто ищет легкий и сбалансированный обед или ужин. В этом блюде сочетаются яркие вкусы и разнообразные текстуры, которые прекрасно дополняют друг друга.

Ингредиенты на
порции

  • Говяжье филе
    200
  • Сыр фета
    100
  • Маленькая красная капуста
    1 шт.
  • Помидор
    1 шт.
  • Редиска
    200
  • Руккола
    50
  • Оливковое масло
    2 ст.л
  • Бальзамический уксус
    1 ст.л.
  • Соль и перец
    по вкусу
  • Морковь
    2023-05-29-gqc8ob-test-picture
    Морковь
    ингредиент
    Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.
    1 шт.

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    300 ккал

  • Белки

    30 гр.

  • Жиры

    12 гр.

  • Углеводы

    20 гр.

Пошаговая инструкция

  • Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло. Выложите на сковороду куски говяжьего филе, посыпьте солью и перцем по вкусу. Жарьте филе до готовности (около 10 минут на среднем огне). Когда филе будет готово, дайте ему немного остыть и нарежьте на полоски.

  • Красную капусту помойте, обсушите бумажным полотенцем, нарежьте на тонкие полоски. Добавьте капусту в большую миску и посыпьте щепоткой соли. Массируйте капусту руками, чтобы она стала немного мягче и получила более яркий цвет.

  • Приготовьте заправку, смешав оливковое масло и бальзамический уксус в маленькой миске. Посолите и поперчите по вкусу, затем перемешайте.

  • Редиску промойте под проточной водой. Отрежьте хвостики. Нарежьте свежую редиску на тонкие круги и добавьте его в миску к капусте.

  • Помидоры помойте под проточной водой, обсушите. Разделите на 2 части и обжарьте на сковороде ,с оливковым маслом примерно по пол минуты с каждой стороны. Помидоры станут теплыми и придадут сочность салату. Поджареные половинки разделите еще на 2 части .

  • Сыр фета порежьте на кусочки.

  • Рукколу промойте в воде и обсушите.

  • Морковь помойте под проточной водой, очистите и натрите на терке.

  • Добавьте в миску полоски говяжьего филе и порезанный кусочками сыр фета. Перемешайте все ингредиенты. Рукколу положите сверху салата. Добавьте заправку в салат и еще раз перемешайте. Для украшения и более яркого вида, салат украсьте тертой морковью и бальзамическим уксусом. Готовый салат можно подавать на стол.

Советы

  • Если у вас нет говяжьего филе, вы можете заменить его на куриную грудку или индейку.

  • Капусту можно заменить на белокочанную или другой вид красной капусты.

  • Салат будет еще вкуснее, если вы дадите ему настояться в холодильнике на несколько часов.

  • Если у вас нет бальзамического уксуса, вы можете использовать лимонный сок или другой вид уксуса.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

642

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3131 рецепт

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки