Салат весенний с редисом, яйцом и маринованными огурцами

Рецепт от Наталья
25829 просмотров
Салат весенний с редисом, яйцом и маринованными огурцами
 
Приготовления 15 мин
Порций 4
Необычное сочетание свежих овощей и зелени с маринованными огурцами. Готовится салат очень просто, а главное быстро. Подавать сразу после приготовления к любому гарниру или как самостоятельное блюдо.

Ингредиенты на
порции

  • Редис
    6 шт.
  • Маринованные огурцы
    2 шт.
  • Яйца
    2 шт.
  • Салат айсберг
    2 шт.
  • Лук-порей
    по вкусу
  • Лимонный сок
    по вкусу
  • Соль, специи
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    52 ккал

  • Белки

    5 гр.

  • Жиры

    2 гр.

  • Углеводы

    6 гр.

Пошаговая инструкция

  • Наполнить кастрюлю водой, добавить яйца. Варить 10 минут после закипания. Затем залить холодной водой, почистить и нарезать на свое усмотрение (мелко, дольками и т. д.).

  • Зелень помыть. Лук-порей мелко нарезать.

  • Редис помыть, нарезать кольцами, а маринованные огурцы - кубиками.

  • Смешать все ингредиенты в одной миске. Выжать сок из лимона, приправить и перемешать.

Совет

  • 2 способа выжать сок из лимона:

    • покатать на разделочной доске, слегка надавливая на лимон рукой. Потом разрезать его вдоль и выжать сок. 
    • поставить лимон в микроволновку на 30 секунд. Потом разрезать фрукт пополам, выжать сок.

    Если поставить лимон в холодильник, то выжать сок будет сложнее. Лучше это делать с фруктом, который постоит 15-20 минут при комнатной температуре. Получится больше сока.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

1123

Вкусные кулинарные рецепты на каждый день

2168 рецептов


Viber
WhatsApp