Салат весенний с редисом, яйцом и маринованными огурцами

Рецепт от Наталья

25829 просмотров

Салат весенний с редисом, яйцом и маринованными огурцами

Приготовления 15 мин

Порций 4

Необычное сочетание свежих овощей и зелени с маринованными огурцами. Готовится салат очень просто, а главное быстро. Подавать сразу после приготовления к любому гарниру или как самостоятельное блюдо.

Редис

6 шт.
Маринованные огурцы

2 шт.
Яйца

2 шт.
Салат айсберг

2 шт.
Лук-порей

по вкусу
Лимонный сок

по вкусу
Соль, специи

по вкусу

Калорийность

52 ккал
Белки

5 гр.
Жиры

2 гр.
Углеводы

6 гр.

Наполнить кастрюлю водой, добавить яйца. Варить 10 минут после закипания. Затем залить холодной водой, почистить и нарезать на свое усмотрение (мелко, дольками и т. д.).
Зелень помыть. Лук-порей мелко нарезать.
Редис помыть, нарезать кольцами, а маринованные огурцы - кубиками.
Смешать все ингредиенты в одной миске. Выжать сок из лимона, приправить и перемешать.

2 способа выжать сок из лимона:
- покатать на разделочной доске, слегка надавливая на лимон рукой. Потом разрезать его вдоль и выжать сок.
- поставить лимон в микроволновку на 30 секунд. Потом разрезать фрукт пополам, выжать сок.
Если поставить лимон в холодильник, то выжать сок будет сложнее. Лучше это делать с фруктом, который постоит 15-20 минут при комнатной температуре. Получится больше сока.