Салат из свеклы с голубым сыром

no-avatar
Рецепт от Ходарева Анастасия
597 просмотров
Печать
1 час
2024-05-16-1ympo7-salat-iz-sveklyi-s-golubyim-syirom
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 20.05.2024
Салат из свеклы с голубым сыром - это изысканное кулинарное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Для его создания понадобятся свежая свекла, голубой сыр, грецкие орехи, зелень, оливковое масло и специи. Этот кулинарный рецепт подарит вам насыщенный вкус и неповторимую комбинацию текстур. Подходит для легкого обеда или изысканного ужина. Салат из свеклы с голубым сыром – это великолепный кулинарный рецепт, который можно легко воплотить в домашних условиях. Этот салат удивит вас гармонией вкусов и текстур, идеально подходя для легкого ужина или праздничного стола. Попробуйте приготовить салат из свеклы с голубым сыром по нашему пошаговому рецепту.

Ингредиенты на
порции

  • Свекла
    1 шт.
  • Голубой сыр
    40
  • Зубчики чеснока
    2 шт.
  • Грецкие орехи
    60
  • Масло оливковое
    3 ст. л.
  • Бальзамический соус
    2 ст. л.
  • Руккола
    1 пучок
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    319,08 ккал

  • Белки

    5,46 гр.

  • Жиры

    30,88 гр.

  • Углеводы

    7,4 гр.

Пошаговая инструкция

  • Для этого рецепта понадобится молодая свекла, которую очистите, помойте и отварите в кипящей воде в течение 30 минут до мягкости. Затем охладите ее в холодной воде и нарежьте кубиками.

  • Чеснок очистите и мелко нарубите и добавьте к свекле. Подготовьте рукколу: тщательно помойте и обсушите бумажными полотенцами. Далее подготовьте грецкие орехи: обжарьте их на сухой сковороде, а затем порубите ножом.

  • Голубой сыр нарежьте на крупные кусочки. Смешайте все ингредиенты в глубокой миске, добавьте оливковое масло, бальзамический соус, соль и перец. Тщательно перемешайте. Подавайте салат сразу же, пока он свежий и ароматный. Приятного аппетита!

Советы

  • Для салата лучше всего использовать молодую свеклу, так как она имеет более нежную текстуру и сладкий вкус. Выбирайте небольшие корнеплоды с гладкой кожицей без трещин и пятен. Такие ингредиенты придадут вашему салату нежность и сочность.

  • Пробуйте экспериментировать с разными видами зелени, такими как шпинат, мангольд или даже тонко нарезанная капуста кейл. Эти ингредиенты добавят дополнительную питательную ценность и разнообразят вкусовую палитру блюда.

  • Попробуйте добавить в заправку для салата лимонный сок, он сделает блюдо более ароматным, усиливая вкус других ингредиентов.

  • Экспериментируйте с разными видами сыра с голубой плесенью, такими как Горгонзола, Рокфор или Данаблу. Каждому из этих ингредиентов присущи уникальные нотки вкуса, которые могут по-разному раскрыться в сочетании со свеклой и орехами, придавая вашему салату индивидуальность.

  • Вместо грецких можно использовать другие орехи, например, миндаль или кедровые орешки. Предварительно подсушите их на сухой сковороде, чтобы усилить аромат и вкус. Эти ингредиенты добавят салату хрустящую текстуру и приятные ореховые нотки.

  • Для того чтобы сохранить свежесть и текстуру блюда, рекомендуется хранить основные ингредиенты салата отдельно. Свеклу, нарезанную кубиками, и голубой сыр поместите в герметичные контейнеры, а зелень заверните во влажное бумажное полотенце и поместите в пакет. Когда будете готовы к подаче, смешайте все компоненты и добавьте орехи и заправку. Такой подход предотвратит размокание салата и сохранит его вкус.

  • Если салат уже приготовлен, его можно хранить в холодильнике не более одного дня. Переложите блюдо в герметичный контейнер, чтобы сохранить аромат и предотвратить впитывание посторонних запахов. Перед подачей освежите салат, добавив немного свежей зелени и каплю оливкового масла. Это поможет блюду сохранить свои вкусовые качества и привлекательный вид.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

199

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3294 рецепта

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки