Калорийность
169,6 ккал
Белки
6,7 гр.
Жиры
12 гр.
Углеводы
9,9 гр.
Свежую рукколу ополосните холодной водой и обсушите на бумажных полотенцах. Моцареллу выньте из рассола и также обсушите.
Свеклу предварительно помойте и отварите до мягкости около 40 минут, до готовности. После приготовления охладите свеклу, очистите от кожицы и нарежьте на небольшие кубики. Соедините все ингредиенты в большом салатнике. Тщательно перемешайте, чтобы ингредиенты образовали однородную смесь.
Приготовьте заправку. В небольшой миске соедините оливковое масло, мед и винный уксус. Добавьте соль, перец. Залейте заправкой все ингредиенты, хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на 15-20 минут. Подавайте к столу, посыпав кедровыми орехами. Приятного аппетита.
Используйте молодую свеклу для этого рецепта. Она имеет более нежную текстуру и сладкий вкус, что сделает салат еще более изысканным. Молодую свеклу можно запечь или отварить заранее, чтобы сократить время приготовления блюда.
Вместо обычной моцареллы в шариках попробуйте использовать копченую моцареллу. Она добавит блюду уникальный аромат и вкус, что сделает салат более насыщенным. Также можно экспериментировать с различными видами мягких сыров, такими как буррата или страчателла.
Помимо рукколы, можно добавить другие свежие травы, такие как базилик или мята. Они придадут салату дополнительный аромат и освежающий вкус. Смешивание различных видов зелени обогатит блюдо полезными веществами и разнообразит его текстуру.
Для придания салату хрустящей нотки обжарьте орехи. Обжаренные орехи прекрасно сочетаются со свеклой и моцареллой, добавляя приятный контраст вкусов и текстур. Также можно добавить свежие ягоды, например, гранат или чернику, для придания салату яркости и сладости.
Улучшите вкус маринада, добавив горчицу дижонскую. Экспериментируйте с различными видами уксуса, такими как бальзамический или малиновый, чтобы найти идеальное сочетание для вашего вкуса.
Чтобы сохранить свежесть блюда, храните нарезанную свеклу, рукколу и моцареллу отдельно до момента подачи. Свеклу можно держать в герметичном контейнере, а рукколу и моцареллу - в отдельных пакетах или контейнерах с влажной салфеткой. Это поможет предотвратить увядание зелени и сохранит текстуру и вкус каждого ингредиента салата со свеклой, моцареллой и рукколой.
Собирайте салат со свеклой, моцареллой и рукколой непосредственно перед подачей на стол. Свеклу и рукколу лучше соединять за несколько минут до подачи, чтобы руккола не потеряла свою свежесть и хрустящую текстуру. Моцареллу также добавляйте в последнюю очередь, чтобы сохранить её нежность и не дать ей впитать слишком много влаги от других ингредиентов.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Салат из свеклы с грушей – это идеальное блюдо для гурманов, кото...
Салат из свеклы с голубым сыром - это изысканное кулинарное блюдо...
Салат из свеклы с грецкими орехами — великолепный кулинарный реце...
Салат со свеклой и сельдью - это кулинарный рецепт, который идеал...
Салат из свеклы с сыром фета — это кулинарный рецепт, который ста...
Этот кулинарный рецепт салата из свеклы с квашеной капустой идеал...
Этот кулинарный рецепт представляет собой изысканное и необычное ...
Винегрет с фасолью – это классическое блюдо, которое благодаря св...
Салат из свеклы с апельсином — это кулинарный рецепт, который доб...
Винегрет – неотъемлемая часть традиционного меню, яркий представи...
В нашем каталоге кулинарных рецептов представлен простой и в то ж...
Вкусные кулинарные рецепты
3295 рецептов
Посмотреть все закладки
