Рецепт от Наталья
6417 просмотров
Винегрет с фасолью
 
Приготовления 30 мин
Порций 4
Винегрет получится сытным, если в него добавить фасоль. Для красивой подачи подойдут крупные бобы любого цвета. Также можете нарезать квашеную капусту.
Перед подачей украсить свежей зеленью и гранатом.

Ингредиенты на
порции

  • Средняя свёкла
    6 шт.
  • Морковь
    3 шт.
  • Картофель
    5 шт.
  • Маринованные огурцы
    10 шт.
  • Фасоль консервированная
    3 стакана
  • Лук красный
    2 шт.
  • Винный уксус
    3 ст. л.
  • Оливковое масло
    4 ст. л.
  • Соль, молотый перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    395 ккал

  • Белки

    17.2 грамм

  • Жиры

    1.4 грамм

  • Углеводы

    83.2 грамм

Пошаговая инструкция

  • Свеклу помыть и запечь в фольге в духовке при температуре 200 градусов. Не забудьте проколоть вилкой свеклу. Время приготовления зависит от размера и сорта овоща, но обычно занимает не меньше 1 часа.

  • Картофель и морковь помыть. Затем поставить в кастрюлю, наполненную водой. Варить до готовности, около 25 минут. Проверяйте вилкой. 

  • Когда овощи остынут, почистить и нарезать на кубики. Также поступить с маринованными огурцами.

  • Фасоль откинуть на дуршлаг, слить воду и добавить в миску. Также добавить все остальные ингредиенты, налить растительное масло и уксус, приправить специями.

Совет

  • Свёкла может окрасить другие ингредиенты салата! Добавляйте ее вначале в миску, полив немного растительным маслом, а потом уже все остальное.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

279

Пошаговые рецепты

1656 рецептов


Viber
WhatsApp