Салат с крабовым мясом и икрой

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
2 172 просмотра
Печать
15 мин
2022-11-14-so3ufw-salat-s-krabovym-myasom-i-ikroi
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 20.07.2023
Салат с крабовым мясом и икрой - это гастрономическое произведение, которое погружает вас в океан вкусов и изысканности. Он сочетает изысканность крабового мяса с изумительной свежестью икры лосося, придающей ему неповторимый изысканный оттенок. Легкое, но насыщенное блюдо завершается аккордами икры летучей рыбы, которые придают салату нежность и ароматность. Каждый кусочек салата предлагает ощущение роскоши и изысканности, которая проникает через каждый слой этого кулинарного шедевра. Крабовое мясо раскрывается во рту сочностью и нежностью. Приготовьте данное блюдо по нашему кулинарному рецепту в домашних условиях!

Ингредиенты на
порции

  • Крабовое мясо
    300
  • Кешью
    50
  • Икра лосося
    3 ст. л.
  • Красный лук
    1 шт.
  • Листья салата
    100
  • Икра летучей рыбы
    3 ч. л.
  • Перец чили свежий
    1 шт.
  • Кунжутное масло
    2 ст. л.
  • Зеленый лук
    50
  • Соль, перец, мускатный орех
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    310 ккал

  • Белки

    21 гр.

  • Жиры

    9.5 гр.

  • Углеводы

    13.8 гр.

Пошаговая инструкция

  • Отварите краба, рецепт можете найти ниже в Советах. Очистите конечности от панциря и мелко нарежьте или разделите мясо на волокна.

  • Помойте все овощи и зелень, обсушите бумажными полотенцами. Красный лук очистите от шелухи и нарежьте полукольцами. Зелёный лук измельчите ножом, а листья салата нарежьте более мелкими кусочками. Перец чили нарежьте колечками (косточки убирайте по желанию).

  • Орехи кешью берите очищенные, либо очистите их при необходимости. При выборе кешью обратите внимание на их цвет и текстуру. Идеальные орехи кешью должны иметь светло-желтый оттенок и быть ровными, без пятен или темных участков. Они должны быть сухими и не липкими на ощупь. Попробуйте их предварительно, они должны быть свежими, с нежным кремовым вкусом и легкой хрустящей текстурой.

  • Теперь соберите салат. На тарелку выложите все ингредиенты в хаотичном порядке: листья салата, красный лук полукольцами, крабовое мясо, перец чили. Добавьте икру лосося и икру летучей рыбы, орехи кешью. Сверху посыпьте зелёный лук, добавьте кунжутное масло и дополните по необходимости солью с перцем и мускатным орехом. Приятного аппетита!

Советы

  • Вы также можете добавить в ваш салат молотый красный перец или острую томатную пасту, если любите острую пищу.

  • Два вида икры покупайте в готовом виде в продуктовых магазинах. По необходимости замените натуральную икру на имитацию.

  • Как сварить конечности краба, смотрите здесь.

  • При использовании крабового мяса выбирайте свежие и качественные экземпляры. Предпочтение следует отдавать натуральному крабовому мясу, а не его замороженным аналогам. Это обеспечит более насыщенный и нежный вкус салата.

  • Перед добавлением кешью в салат, обжарьте его на сухой сковороде до золотистого цвета. Это придаст орехам дополнительный аромат и текстуру, делая их более хрустящими и аппетитными.

  • Перец чили добавьте с осторожностью, исходя из предпочтений в пикантности. Начните с небольшого количества, чтобы не перебить вкус остальных ингредиентов, и при необходимости добавьте еще немного, исходя из своих предпочтений.

  • Если остался готовый салат, убедитесь, что он полностью охладился перед хранением. Переложите его в плотно закрывающуюся контейнер и поместите в холодильник. Салат будет хорошо сохраняться в течение 1-2 дней.

  • Чтобы сохранить хрустящую текстуру кешью, рекомендуется хранить их отдельно от салата. Поместите орехи в плотно закрывающийся контейнер или пакет и храните в сухом прохладном месте. Это поможет избежать их размягчения и сохранит свежесть и вкус.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

724

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3118 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки