Японский салат с крабовым мясом

no-avatar
Рецепт от Анастасия Пецевич
7 359 просмотров
Печать
20 мин
2022-11-15-gqcuha-japan-salat-s-krab
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 29.06.2023
Рецепт вкусного японского салата с крабовым мясом - это гастрономическое погружение в мир Востока. Лёгкий и изящный, он сочетает в себе нежное крабовое мясо, белый рис, икру лосося и листья нори, подкрепленные добавлением рисового уксуса. Всё это приправлено солью и перцем, но вы можете добавить другие сезонные специи, к примеру, красный молотый перец, идеально для любителей острой пищи. Прекрасен для летнего стола или особого ужина. Сочетает в себе нежность морепродуктов, классику риса и пряность специй.

Ингредиенты на
порции

  • Белый рис
    200
  • Крабовое мясо
    400
  • Нори
    4 листа
  • Икра лосося
    4 ст. л.
  • Соль, перец
    по вкусу
  • Рисовый уксус
    2 ст. л.

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    291 ккал

  • Белки

    21 гр.

  • Жиры

    11 гр.

  • Углеводы

    19.3 гр.

Пошаговая инструкция

  • Сперва для данного рецепта сварите рис до полного приготовления. Сварить белый рис просто, но требуется внимание к деталям. Сначала промойте 1 стакан риса в холодной воде 2-3 раза, чтобы убрать лишний крахмал. Затем в кастрюлю с толстым дном добавьте 2 стакана воды и промытый рис. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Как только вода начнет кипеть, снизьте огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и варите 15-20 минут, не поднимая крышку. После выключения плиты дайте рису настояться еще 10 минут с закрытой крышкой. Готовый рис должен быть рассыпчатым или клейким, в зависимости от вида. Главное, чтобы он не был жидкой консистенции.

  • Отварите краба. Очистите конечности от панциря. Чтобы почистить конечности краба, сначала взломайте их с помощью специального инструмента или тяжелого ножа. Затем, используя длинную, тонкую вилку или специальный прибор, выньте мясо из каждого отделения. Обратите внимание на маленькие кусочки панциря и удалите их. Ваш краб готов к приготовлению. Далее мелко нарежьте или разделите мясо на волокна.

  • Листья нори нарежьте тонкиим полосочками с помощью ножа или ножниц. Водорослями можно отлично дополнить блюдо.

  • В миску выложите немного риса, сверху разместите нори и крабовое мясо. Поместите в центр блюда ложку икры. Полейте всё рисовым уксусом и по необходимости посолите и поперчите. Подавайте салат в таком виде!

Советы

  • Вместо рисового уксуса можете взять любое растительное масло для салата.

  • Для данного рецепта используйте свежие крабовые ножки для максимального вкуса и текстуры, если доступны. Если нет, крабовые палочки - хорошая альтернатива.

  • Подавайте салат немедленно после приготовления, чтобы максимально сохранить свежесть и вкус ингредиентов.

  • Используйте икру лосося не только как декор, но и как вкусовую добавку, разбрасывая её по салату перед подачей для богатого, морского вкуса.

  • Для максимальной свежести и аутентичности, используйте нежные листья нори непосредственно перед подачей, так они сохранят хрустящую текстуру.

  • Сварить краба правильно в домашних условиях также поможет наш подробный рецепт.

  • Избегайте хранения салата в открытой таре в холодильнике. Лучше всего использовать герметично закрывающуюся емкость для сохранения вкуса и свежести.

  • Если вы планируете приготовить салат заранее, добавьте нори и икру лосося непосредственно перед подачей на стол, чтобы сохранить их свежесть и вкус.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

2453

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3009 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки