Калорийность
271 ккал
Белки
29 гр.
Жиры
13 гр.
Углеводы
10 гр.
В начале рецепта нужно отварить кальмаров. Для этого подготовьте кастрюлю, опустите замороженных кальмаров в кастрюлю, добавьте воды, включите огонь и варите 3 минуты с момента закипания. После чего слейте воду, переложив морепродукты в емкость. Позвольте емкости с кальмарами остыть.
Разморозьте креветки при необходимости, затем ополосните креветки в холодной воде. Разогрев растительное масло на сковороде, выложите креветки и обжарьте 2-3 минуты. После обжарки промойте чеснок. Затем очистите от шелухи и измельчите. Добавьте измельченные зубчики чеснока к креветкам, посолите и перемешайте. Сковороду снимите с плиты и дайте обжаренным креветкам остыть.
Далее по рецепту промойте огурцы водой, отрежьте у них кончики. Затем нарежьте огурцы тонкими кольцами или ломтиками на свой взгляд. Сладкий красный перец вымойте, почистите, затем нарежьте соломкой.
Далее переберите листья салата, отрезав несъедобные концы, после чего вымойте и нарежьте перебранные листья. У руколы отрежьте концы стеблей. Затем вымойте руколу, обсушите и нарежьте ее кольцами.
Соедините все подготовленные в предыдущих шагах ингредиенты в одной салатнице, добавив соль, молотый перец, молотый имбирь, оливковое масло и лимонный сок по вкусу. Затем аккуратно перемешайте салат, посыпав его кунжутом. Салат с кальмарами и креветками готов! Азиатский салат хорошо дополняется рисом.
Для этого салата с креветками вы можете купить уже очищенные замороженные мини-кальмары или замороженные колечки, или консервированные кальмары, или очистить и подготовить обычных кальмаров так, как описано в этом рецепте.
Для более острого вкуса блюда, в салат с креветками можно добавить сушеные хлопья красного перца или соус табаско.
Чтобы придать в блюдо с кальмарами и креветками особый вкус, замаринуйте их перед приготовлением. В маринад можно добавить чеснок, лимонный сок, оливковое масло и немного пряностей.
Помните, что креветки готовятся очень быстро. Если их переварить, они станут жесткими. В среднем креветки варятся 3-5 минут, а кальмары - 1-2 минуты.
Для приготовления соуса в салат с креветками прекрасно подойдут оливковое масло, соевый соус или устричный соус. Можно добавить немного меда, лимонного сока или кунжутного масла для сладкого или орехового вкуса.
Салат с кальмарами и креветками наиболее вкусен в свежем виде. Если после приема пищи салат с морепродуктами остался, старайтесь употребить его в течение следующих 24 часов. Храните салат с креветками в холодильнике в плотно закрытой емкости.
Если вы хотите приготовить салат с креветками заранее, лучше хранить ингредиенты отдельно: овощи, морепродукты и заправку. Смешайте их непосредственно перед подачей на стол.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Существует огромное количество кулинарных рецептов, включающих в ...
Простой салат всего из двух основных ингредиентов. Нежные кальмар...
Салат с кальмарами и грибами - уникальное блюдо с наличием полезн...
Легкий в приготовлении и вкусный салат может стать самостоятельны...
Легкий салат с кальмарами и овощами, без майонеза – отличный выбо...
Есть много версий известного салата «Винегрет»: с фасолью, зелены...
Вариант легкого салата с кальмарами, без майонеза, понравится все...
Свежий, легкий и нежный на вкус, этот летний салат из кальмаров п...
Салат из колец кальмара с лимоном готовится просто и быстро. Сала...
Красочный и свежий салат из кальмаров с редисом, сельдереем и апе...
Салат с кальмаром и сельдереем - это уникальное блюдо, которое во...
Простой и легкий в приготовлении салат из кальмаров на каждый ден...
Салат с кальмарами и луком с добавлением груш - это что-то необыч...
Питательный и красивый салат из кальмаров, куриного мяса, с красн...
Салаты из морепродуктов гораздо полезнее салатов из мяса или кури...
Использование кальмара в салатах среди рецептов меню хорошего рес...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки