Калорийность
289 ккал
Белки
20 гр.
Жиры
14 гр.
Углеводы
16 гр.
Замороженных кальмаров разморозьте заранее, оставив на полке холодильника на ночь. Вымойте кальмаров под холодной водой, отварите в кастрюле с кипящей водой 3-4 минуты, воду слейте, а кальмарам дайте остыть. Нарежьте тушки кольцами, а щупальца – кусочками. Арахис очистите от кожуры, часть ядер арахиса измельчите в крупную крошку, часть оставьте целой.
Все овощи и зелень почистите, вымойте и нарежьте: красный перец – тонкой соломкой, лук шалот – тонкими кольцами, зеленый лук (только перья) и стебли сельдерея – кусочками длиной 2-3 см, перец чили и чеснок измельчите ножом, свежую кинзу, вместе со стеблями, нарежьте крупно.
Для заправки: лайм вымойте, натрите цедру и выжмите сок. К этому соку и цедре лайма добавьте мед, соевый соус, кунжутное масло, измельченный чеснок и перец чили. Заправку хорошо перемешайте.
В салатнице соедините все нарезанные овощи и зелень, добавьте подготовленные кусочки кальмаров, полейте заправкой, перемешайте, посыпьте арахисом (целым и дробленым) и подайте салат на стол.
Этот салат можно дополнить продуктами по вашему вкусу: листьями салата, бобовыми ростками, огурцами, цуккини, помидорами и т.д.
По желанию, перед подачей на стол дайте салату настояться 1 час в холодильнике – он станет насыщеннее и ароматней.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Вариант легкого салата с кальмарами, без майонеза, понравится все...
Легкое, свежее и вкусное холодное блюдо, которое можно приготовит...
Откройте для себя кулинарный рецепт великолепного салата с кальма...
Необычное сочетание морепродуктов и цитрусовых: кольца кальмара и...
Салат с кальмарами и грибами - уникальное блюдо с наличием полезн...
Легкий салат с кальмарами и овощами, без майонеза – отличный выбо...
Есть много версий известного салата «Винегрет»: с фасолью, зелены...
Салат из колец кальмара с лимоном готовится просто и быстро. Сала...
Салат с кальмарами, креветками и овощами – это вкусный гастрономи...
Салат с кальмарами и луком с добавлением груш - это что-то необыч...
Вкусное сочетание кальмаров, томатов и феты подчеркнуто ароматной...
Простой, но очень ароматный и вкусный салат с кальмарами и сальсо...
Простой салат с кальмарами, ароматный и вкусный, легкий и питател...
Существует огромное количество кулинарных рецептов, включающих в ...
Легкий в приготовлении и вкусный салат может стать самостоятельны...
Красочный и свежий салат из кальмаров с редисом, сельдереем и апе...
Вкусные кулинарные рецепты
3568 рецептов
Посмотреть все закладки