Калорийность
261 ккал
Белки
28.5 гр.
Жиры
10.5 гр.
Углеводы
14.5 гр.
Достаньте кальмары, ополосните их под холодной водой и отварите в кипящей воде 5 минут. Воду слейте, дайте кальмарам остыть и нарежьте кальмары,по вкусу: соломкой или кольцами. Анчоус также нарежьте на небольшие кусочки.
Цуккини вымойте и нарежьте соломкой или кубиками. Замочите их в воде со льдом, пока не придет время смешивать салат. Петрушку переберите, отрежьте концы стеблей, вымойте под водой, обсушите и нарежьте.
Аккуратно процедите нарезанные цуккини, чтобы убрать лишнюю влагу. Затем аккуратно распределите просеянные цуккини по дну вашей салатницы, создавая первый слой под салат. Затем добавьте слой кальмаров. Последний штрих – это добавление анчоусов. Эти рыбки имеют сильный вкус, идеально сочетаются с цуккини и кальмарами, дополняя и обогащая вкусовую палитру блюда.
Приправьте салат оливковым маслом, приправой с итальянскими травами, нарезанной петрушкой. Затем добавьте соль, перец на свой вкус. Аккуратно перемешайте с кальмарами и подавайте на стол. Салат с кальмарами и цуккини готов.
По возможности, в этом салате используйте маленьких свежих кальмаров и молодые цуккини или кабачки. Молодые цуккини нежнее и их не нужно очищать от кожуры.
Альтернативными продуктами для филе анчоусов в масле могут служить разнообразные варианты анчоусов, доступные в магазинах. Один из таких вариантов - готовый соус из анчоусов. Это удобная замена, которая облегчает процесс приготовления. Это особенно актуально, если у вас не так много времени на кухне.
Анчоусы идеально подходят к блюдам с морепродуктами, но будьте осторожны - они довольно соленые, поэтому в этом рецепте можно сократить количество соли.
Для придания блюду особого вкуса, попробуйте добавить в салат немного лимонного сока или уксуса. Это не только усилит вкус морепродуктов, но и добавит салату приятную кислотность.
Помните, что в кулинарии всегда есть место для творчества. Можно добавить в салат немного помидоров черри или болгарский перец для разнообразия вкуса и цвета.
Храните салат в герметичном контейнере, чтобы сохранить его свежесть и вкус. Это также поможет предотвратить попадание запаха в другие продукты в холодильнике.
В идеале, попробуйте употребить салат в течение 1-2 дней. Все свежие ингредиенты, особенно морепродукты, быстро портятся, поэтому долгое хранение не рекомендуется.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Легкий салат с кальмарами и овощами, без майонеза – отличный выбо...
Салат с кальмарами, огурцами и майонезом - быстрый в приготовлени...
Необычное сочетание морепродуктов и цитрусовых: кольца кальмара и...
Свежий, легкий и нежный на вкус, этот летний салат из кальмаров п...
Есть много версий известного салата «Винегрет»: с фасолью, зелены...
Экзотический и пряный, легкий и вкусный салат с кальмарами в азиа...
Простой, но очень ароматный и вкусный салат с кальмарами и сальсо...
Салаты из морепродуктов гораздо полезнее салатов из мяса или кури...
Вкусное сочетание кальмаров, томатов и феты подчеркнуто ароматной...
Простой салат с кальмарами, ароматный и вкусный, легкий и питател...
Вариант легкого салата с кальмарами, без майонеза, понравится все...
Салат с кальмарами, авокадо и свежими огурцами — лёгкое блюдо, ко...
Откройте для себя кулинарный рецепт великолепного салата с кальма...
Вкусный, низкоуглеводный и богатый белком салат из кальмаров, с д...
Легкий в приготовлении и вкусный салат может стать самостоятельны...
Простой и легкий в приготовлении салат из кальмаров на каждый ден...
Вкусные кулинарные рецепты
3611 рецептов
Посмотреть все закладки
