Калорийность
280 ккал
Белки
16.3 гр.
Жиры
22 гр.
Углеводы
4.6 гр.
Тушки кальмаров заранее разморозьте, переложив из морозилки на полку холодильника. Кальмаров вымойте, залейте кипятком на 1-2 минуты, переложите в холодную воду и очистите от пленок на поверхности и внутри тушки.
Очищенных кальмаров опустите в кастрюлю с кипящей водой и варите 3 минуты после повторного закипания. Переложите кальмаров в дуршлаг и промойте под холодной водой. Остывших кальмаров нарежьте кольцами или полосками.
Грибы почистите, вымойте и нарежьте на кусочки. Репчатый лук почистите, вымойте, измельчите ножом. Петрушку вымойте, обсушите, оставьте красивую веточку для украшения салата.
На сковороде, на растительном масле, слегка обжарьте лук, положите нарезанные грибы, посолите и обжаривайте 7-10 минут на среднем огне, до готовности грибов.
В миске соедините отваренные кальмары и жареные грибы, добавьте майонез, соль и черный перец по вкусу. Перемешайте, переложите в салатник, украсьте веточкой петрушки и подавайте на стол. Салат с кальмарами и грибами готов. Приятного аппетита!
Снять с кальмаров пленку будет проще, если обдать тушку кипятком. Пленка сворачивается и останется только смыть ее водой.
Грибы в салате можно использовать любые. А вместо майонеза - домашний майонез, например, по этому рецепту.
Если вы стремитесь приготовить более легкую и более здоровую версию салата, выберите нежирный вариант майонеза. Это снизит общее количество калорий и насыщенных жиров в вашем блюде, но все равно обеспечит приятную кремовую текстуру. Либо замените майонез на йогурт или сметану.
Перед тем, как жарить грибы, обязательно высушите их, чтобы они получились красивыми и золотистыми. Слишком много влаги не позволит им подрумяниться. Жарьте грибы на среднем огне, чтобы они не стали слишком мягкими.
Салат из кальмаров можно украсить дополнительными ингредиентами, например, орехи или свежие травы. Свежие травы, такие как укроп или базилик, могут придать блюду яркости и свежести, а также улучшить его внешний вид.
Салат с кальмарами и грибами должен храниться в холодильнике при температуре не выше 4°C, не более 1-2 дней, поскольку морепродукты быстро портятся
Храните салат в стеклянной посуде или контейнере, чтобы сохранить его свежесть и вкус.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Легкое, свежее и вкусное холодное блюдо, которое можно приготовит...
Легкий салат с кальмарами и овощами, без майонеза – отличный выбо...
Салат с кальмарами и луком с добавлением груш - это что-то необыч...
Экзотический и пряный, легкий и вкусный салат с кальмарами в азиа...
Свежий, легкий и нежный на вкус, этот летний салат из кальмаров п...
Салат с кальмаром и сельдереем - это уникальное блюдо, которое во...
Вариант легкого салата с кальмарами, без майонеза, понравится все...
Простой салат всего из двух основных ингредиентов. Нежные кальмар...
Легкий в приготовлении и вкусный салат может стать самостоятельны...
Салат с кальмарами, креветками и овощами – это вкусный гастрономи...
Салаты из морепродуктов гораздо полезнее салатов из мяса или кури...
Предлагаем приготовить салат из восточной лапши фунчоза с кальмар...
Салат с кальмарами, капустой, огурцами и зеленым горошком — вкусн...
Для тех, кто хочет быстро перекусить – вкусный и легкий салат из ...
Необычное сочетание морепродуктов и цитрусовых: кольца кальмара и...
Есть много версий известного салата «Винегрет»: с фасолью, зелены...
Вкусные кулинарные рецепты
3587 рецептов
Посмотреть все закладки
