Калорийность
280 ккал
Белки
16.3 гр.
Жиры
22 гр.
Углеводы
4.6 гр.
Тушки кальмаров заранее разморозьте, переложив из морозилки на полку холодильника. Кальмаров вымойте, залейте кипятком на 1-2 минуты, переложите в холодную воду и очистите от пленок на поверхности и внутри тушки.
Очищенных кальмаров опустите в кастрюлю с кипящей водой и варите 3 минуты после повторного закипания. Переложите кальмаров в дуршлаг и промойте под холодной водой. Остывших кальмаров нарежьте кольцами или полосками.
Грибы почистите, вымойте и нарежьте на кусочки. Репчатый лук почистите, вымойте, измельчите ножом. Петрушку вымойте, обсушите, оставьте красивую веточку для украшения салата.
На сковороде, на растительном масле, слегка обжарьте лук, положите нарезанные грибы, посолите и обжаривайте 7-10 минут на среднем огне, до готовности грибов.
В миске соедините отваренные кальмары и жареные грибы, добавьте майонез, соль и черный перец по вкусу. Перемешайте, переложите в салатник, украсьте веточкой петрушки и подавайте на стол. Салат с кальмарами и грибами готов. Приятного аппетита!
Снять с кальмаров пленку будет проще, если обдать тушку кипятком. Пленка сворачивается и останется только смыть ее водой.
Грибы в салате можно использовать любые. А вместо майонеза - домашний майонез, например, по этому рецепту.
Если вы стремитесь приготовить более легкую и более здоровую версию салата, выберите нежирный вариант майонеза. Это снизит общее количество калорий и насыщенных жиров в вашем блюде, но все равно обеспечит приятную кремовую текстуру. Либо замените майонез на йогурт или сметану.
Перед тем, как жарить грибы, обязательно высушите их, чтобы они получились красивыми и золотистыми. Слишком много влаги не позволит им подрумяниться. Жарьте грибы на среднем огне, чтобы они не стали слишком мягкими.
Салат из кальмаров можно украсить дополнительными ингредиентами, например, орехи или свежие травы. Свежие травы, такие как укроп или базилик, могут придать блюду яркости и свежести, а также улучшить его внешний вид.
Салат с кальмарами и грибами должен храниться в холодильнике при температуре не выше 4°C, не более 1-2 дней, поскольку морепродукты быстро портятся
Храните салат в стеклянной посуде или контейнере, чтобы сохранить его свежесть и вкус.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Вариант легкого салата с кальмарами, без майонеза, понравится все...
Простой и быстрый салат с кальмарами разнообразит ваше повседневн...
Салат с кальмарами, капустой, огурцами и зеленым горошком — вкусн...
Есть много версий известного салата «Винегрет»: с фасолью, зелены...
Салат с кальмарами и луком с добавлением груш - это что-то необыч...
Простой салат с кальмарами, ароматный и вкусный, легкий и питател...
Свежий, легкий и нежный на вкус, этот летний салат из кальмаров п...
Салат из колец кальмара с лимоном готовится просто и быстро. Сала...
Экзотический и пряный, легкий и вкусный салат с кальмарами в азиа...
Откройте для себя кулинарный рецепт великолепного салата с кальма...
Простой и легкий в приготовлении салат из кальмаров на каждый ден...
Салат с кальмаром и сельдереем - это уникальное блюдо, которое во...
Вкусное сочетание кальмаров, томатов и феты подчеркнуто ароматной...
Использование кальмара в салатах среди рецептов меню хорошего рес...
Салаты из морепродуктов гораздо полезнее салатов из мяса или кури...
Легкое, свежее и вкусное холодное блюдо, которое можно приготовит...
Вкусные кулинарные рецепты
3615 рецептов
Посмотреть все закладки
