Калорийность
223 ккал
Белки
24 гр.
Жиры
10 гр.
Углеводы
9.5 гр.
Очищенных кальмаров промойте под холодной водой, нарежьте тушки кольцами, а щупальца – кусочками. Отварите кальмаров в кастрюле с кипящей водой 3-4 минуты, воду слейте, а кальмарам дайте остыть.
Сладкий красный перец вымойте, почистите и нарежьте средней соломкой. Помидоры черри помойте, нарежьте дольками.
Репчатый лук почистите, вымойте, нарежьте тонкими полукольцами. Каперсы выложите из банки, промойте холодной водой от соли и обсушите.
В салатную миску положите нарезанный красный перец, помидоры черри, каперсы, лук и маслины.
В небольшой баночке соедините оливковое масло, яблочный уксус, соль, черный перец. Закройте баночку крышкой и хорошо встряхните, чтобы образовалась эмульсия. Этой заправкой полейте овощную смесь в миске и перемешайте.
В тарелку положите отваренные кальмары, салат перемешайте и подавайте на стол.
Свежие кальмары нельзя варить очень долго, они могут стать «резиновыми». Максимальное время их приготовления – 5 минут, обычно время варки ограничивается 2-4 минутами.
Для салата можно использовать и репчатый лук, и зеленый – вместе или по отдельности.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Простой салат всего из двух основных ингредиентов. Нежные кальмар...
Легкое, свежее и вкусное холодное блюдо, которое можно приготовит...
Салаты из морепродуктов гораздо полезнее салатов из мяса или кури...
Необычное сочетание морепродуктов и цитрусовых: кольца кальмара и...
Красочный и свежий салат из кальмаров с редисом, сельдереем и апе...
Вариант легкого салата с кальмарами, без майонеза, понравится все...
Экзотический и пряный, легкий и вкусный салат с кальмарами в азиа...
Простой салат с кальмарами, ароматный и вкусный, легкий и питател...
Есть много версий известного салата «Винегрет»: с фасолью, зелены...
Салат с кальмарами, огурцами и майонезом - быстрый в приготовлени...
Откройте для себя кулинарный рецепт великолепного салата с кальма...
Легкий в приготовлении и вкусный салат может стать самостоятельны...
Вкусное сочетание кальмаров, томатов и феты подчеркнуто ароматной...
Питательный и красивый салат из кальмаров, куриного мяса, с красн...
Существует огромное количество кулинарных рецептов, включающих в ...
Салат из колец кальмара с лимоном готовится просто и быстро. Сала...
Вкусные кулинарные рецепты
3295 рецептов
Посмотреть все закладки