Салат с кальмарами, авокадо и свежими огурцами

Name: Салат с кальмарами, авокадо и свежими огурцами
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Салат с кальмарами
Ingredients: Кольца кальмаров замороженные; Авокадо крупный; Огурец свежий; Кукуруза консервированная; Лимон; Листья салата; Масло оливковое; Перец чили хлопьями; Соль, перец

Рецепт от Алла Демидова

1679 просмотров

Салат с кальмарами, авокадо и свежими огурцами

Приготовления 30 мин

Порций 4

Для тех, кто хочет быстро перекусить – вкусный и легкий салат из кальмаров с авокадо и огурцами. Отличный выбор в жаркую, летнюю погоду, когда такие освежающие блюда становятся просто необходимыми!

Кольца кальмаров замороженные

200 гр.
Авокадо крупный

1 шт.
Огурец свежий

1 шт.
Кукуруза консервированная

100 гр.
Лимон

0,5 шт.
Листья салата

1 пучок
Масло оливковое

3 ст.л.
Перец чили хлопьями

0,5 ч.л.
Соль, перец

по вкусу

Калорийность

270 ккал
Белки

12.3 гр.
Жиры

21 гр.
Углеводы

9.3 гр.

Замороженные кольца кальмаров опустите в кастрюлю с кипящей водой и варите 3-5 минут после повторного закипания. Затем выложите в дуршлаг, чтобы стекла вся вода. Из банки с консервированной кукурузой слейте жидкость.
Авокадо вымойте, разрежьте пополам, удалите косточку, очистите кожицу и нарежьте на длинные ломтики. Листья салата переберите, отрежьте концы, вымойте, обсушите, нарвите руками или порежьте на кусочки.
Огурцы вымойте, отрежьте кончики и нарежьте толстыми ломтиками. В небольшую чашку выжмите сок из половинки лимона, хорошо перемешайте с оливковым маслом, солью и черным перцем.
На блюдо уложите листья салата, огурцы, ломтики авокадо, посыпьте зернами кукурузы, сверху положите кольца кальмаров. Полейте приготовленной заправкой и, по желанию, посыпьте хлопьями острого красного перца.

Среди всех морепродуктов, кальмары – самые простые в приготовлении. Их можно варить, готовить на гриле, на пару, в микроволновке и обжаривать на сковороде.
Все отваренные продукты для салатов должны остыть до комнатной температуры, иначе салат не будет держать форму и может испортиться.