Салат с кальмарами и апельсинами

Пошаговая инструкция

• Кольца кальмара достаньте из морозильной камеры заранее и оставьте на полке холодильника до их полной разморозки. Хорошо промойте кальмаров под проточной водой, опустите в кастрюлю с кипящей водой и варите 3 минуты. Воду слейте, а кальмарам дайте остыть до комнатной температуры. 

  

  

  

  

• Апельсин вымойте, очистите от кожуры и белых пленок, разделите на дольки и нарежьте кусочками. Лимон вымойте, из половины фрукта выжмите сок с помощью ручной соковыжималки, вторую часть нарежьте ломтиками.

  

  

  

  

  

• Сельдерей и редис почистите, вымойте и нарежьте мелкими кусочками. Свежую петрушку переберите, отрежьте концы стеблей, вымойте под проточной водой, обсушите и мелко нарежьте.

  

  

  

  

  

  

• В салатнице соедините все подготовленные ингредиенты, добавьте нарезанную петрушку, влейте сок лимона, оливковое масло, соль и перец. Салат перемешайте, украсьте дольками лимона и подавайте на стол.