Салат с кальмарами и оливками

avvaloni
Рецепт от Алла Демидова
1 248 просмотр
Печать
30 мин
2023-03-15-meqn7v-salat-s-kalmaravb-i-olivkami
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 07.04.2023
Простой салат с кальмарами, ароматный и вкусный, легкий и питательный. Этот салат подойдет всем, кто включает в меню блюда, приготовленные по правилам правильного питания, а также станет просто приятным дополнением к обеду или ужину в кругу семьи.

Ингредиенты на
порции

  • Кольца кальмаров замороженные
    400
  • Оливки без косточек
    20 шт.
  • Каперсы маринованные
    2 ст.л.
  • Лайм
    1 шт.
  • Петрушка свежая
    1 пучок
  • Масло оливковое
    по вкусу
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    209 ккал

  • Белки

    20 гр.

  • Жиры

    13.3 гр.

  • Углеводы

    5.3 гр.

Пошаговая инструкция

  • Кольца кальмаров разморозьте заранее, дайте стечь всей влаге, добавьте 2 ст.л. оливкового масла, соль, черный молотый перец, все перемешайте и оставьте мариноваться на 30 минут. Сковороду гриль нагрейте, выложите кольца кальмаров, обжарьте до готовности, переложите на тарелку и дайте остыть.

  • Каперсы выложите из банки, промойте холодной водой от соли и обсушите. Петрушку переберите, отрежьте концы стеблей, вымойте под проточной водой, обсушите и нарежьте. Лайм разрежьте пополам, с половины фрукта срежьте цедру тонкой соломкой и выжмите сок. Вторую половину лайма нарежьте кружочками.

  • Все подготовленные ингредиенты соедините в салатнице. В небольшую баночку налейте оставшееся оливковое масло, сок лайма, соль, черный перец. Закройте баночку крышкой и хорошо встряхните, чтобы образовалась эмульсия. Этой заправкой полейте салат и перемешайте. Салат украсьте кружочками лайма, поставьте в холодильник на 30 минут, а потом подавайте на стол.

Советы

  • В этот салат можно добавить тонко нарезанную или тертую морковь, или консервированную белую фасоль. 

  • По желанию, в заправку для салата можно добавить 1 измельченный зубчик чеснока.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

416

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3007 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки