Калорийность
261 ккал
Белки
38 гр.
Жиры
12 гр.
Углеводы
4.3 гр.
В начале рецепта подготовьте кальмары. Очистите их и промойте в воде, удалите внутренности, при необходимости. Затем отварите в кастрюле с кипящей водой 3-4 минуты, а после закипания дайте кальмарам остыть. Нарежьте тушки полосками или кольцами, а щупальца – кусочками толщиной около 1 см.
Далее займитесь овощами. Возьмите стебель сельдерея, вымойте его и удалите жесткие стебли. Затем обсушите и нарежьте овощи соломкой или кубиком.
В большой миске соедините подготовленные продукты, влейте сок лимона, оливковое масло, добавьте соль и перец на свой вкус. Подготовьте листья салата и аккуратно выложите их на тарелку или в салатницу. Разложите смесь кальмаров и сельдерея на листья салата. Все перемешайте, чтобы смешались все ароматы и поставьте в холодильник за 1-2 часа, перед тем, как подать на стол. Салат с кальмаром готов!
Кальмаров, как и все морепродукты, закладывают только в кипящую воду. Объем воды должен покрывать тушки кальмаров.
По желанию, в воду для варки кальмаров можно добавить немного лимонного сока, лавровый лист и соль.
Если вы предпочитаете более мягкий вкус сельдерея, можно его замочить в холодной воде на 15-20 минут перед добавлением в салат. Это сделает сельдерей более мягким, а также уберет лишнюю горечь.
Не бойтесь экспериментировать и добавлять в салат из кальмаров другие ингредиенты по своему вкусу, такие как нарезанные оливки, помидоры или мелко нарезанный красный лук. Это поможет придать приготовлению салата разнообразие.
Салат из кальмаров хорошо сочетается с кисло-сладкими добавками. Например, яблоки, груши или ананасы могут придать салату интересный вкус.
Как и любой салат с морепродуктами, салат из кальмаров не стоит хранить слишком долго. Идеально употребить его в течение 24-48 часов. Морепродукты быстро портятся даже при хранении в холодильнике.
Салат с кальмаром нужно хранить в холодильнике при температуре не выше 5 градусов Цельсия. Идеальный вариант - это хранение в стеклянной салатнице, чтобы не допустить проникновение запахов из холодильника в блюдо и сохранить салат с кальмаром свежим.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Свежий, легкий и нежный на вкус, этот летний салат из кальмаров п...
Необычное сочетание морепродуктов и цитрусовых: кольца кальмара и...
Салаты из морепродуктов гораздо полезнее салатов из мяса или кури...
Питательный и красивый салат из кальмаров, куриного мяса, с красн...
Салат с кальмарами и луком с добавлением груш - это что-то необыч...
Салат с кальмарами и грибами - уникальное блюдо с наличием полезн...
Есть много версий известного салата «Винегрет»: с фасолью, зелены...
Простой, но очень ароматный и вкусный салат с кальмарами и сальсо...
Легкий салат с кальмарами и овощами, без майонеза – отличный выбо...
Существует огромное количество кулинарных рецептов, включающих в ...
Для тех, кто хочет быстро перекусить – вкусный и легкий салат из ...
Предлагаем приготовить салат из восточной лапши фунчоза с кальмар...
Вкусное сочетание кальмаров, томатов и феты подчеркнуто ароматной...
Простой и легкий в приготовлении салат из кальмаров на каждый ден...
Салат с кальмарами, креветками и овощами – это вкусный гастрономи...
Простой салат с кальмарами, ароматный и вкусный, легкий и питател...
Вкусные кулинарные рецепты
3011 рецептов
Посмотреть все закладки
