Салат с кальмарами и сельдереем

avvaloni
Рецепт от Алла Демидова
4 251 просмотра
Печать
30 мин
2023-03-13-9fvcba-salat-s-kalmarami-i-seldereem
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 01.08.2023
Салат с кальмаром и сельдереем - это уникальное блюдо, которое восхищает своим изысканным вкусом и аппетитным видом. В кулинарном рецепте сочетаются нежные полоски кальмаров с сельдереем, создавая великолепное вкусовое сочетание. Салат из кальмаров подойдет даже к праздничному столу. или для того чтобы порадовать себя и близких в любое время. Сочные кальмары и свежий сельдерей - основа этого салата, а зелень, такая как укроп или петрушка, подчеркивает его уникальность и придает ароматный штрих. Салат с кальмарами и сельдереем - это идеальное и простое для приготовления в домашних условиях блюдо.

Ингредиенты на
порции

  • Кальмары очищенные
    600
  • Стебли сельдерея
    1 шт.
  • Лимонный сок
    30
  • Листья салата
    по вкусу
  • Масло оливковое
    по вкусу
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    261 ккал

  • Белки

    38 гр.

  • Жиры

    12 гр.

  • Углеводы

    4.3 гр.

Пошаговая инструкция

  • В начале рецепта подготовьте кальмары. Очистите их и промойте в воде, удалите внутренности, при необходимости. Затем отварите в кастрюле с кипящей водой 3-4 минуты, а после закипания дайте кальмарам остыть. Нарежьте тушки полосками или кольцами, а щупальца – кусочками толщиной около 1 см.

  • Далее займитесь овощами. Возьмите стебель сельдерея, вымойте его и удалите жесткие стебли. Затем обсушите и нарежьте овощи соломкой или кубиком.

  • В большой миске соедините подготовленные продукты, влейте сок лимона, оливковое масло, добавьте соль и перец на свой вкус. Подготовьте листья салата и аккуратно выложите их на тарелку или в салатницу. Разложите смесь кальмаров и сельдерея на листья салата. Все перемешайте, чтобы смешались все ароматы и поставьте в холодильник за 1-2 часа, перед тем, как подать на стол. Салат с кальмаром готов!

Советы

  • Кальмаров, как и все морепродукты, закладывают только в кипящую воду. Объем воды должен покрывать тушки кальмаров.

  • По желанию, в воду для варки кальмаров можно добавить немного лимонного сока, лавровый лист и соль.

  • Если вы предпочитаете более мягкий вкус сельдерея, можно его замочить в холодной воде на 15-20 минут перед добавлением в салат. Это сделает сельдерей более мягким, а также уберет лишнюю горечь.

  • Не бойтесь экспериментировать и добавлять в салат из кальмаров другие ингредиенты по своему вкусу, такие как нарезанные оливки, помидоры или мелко нарезанный красный лук. Это поможет придать приготовлению салата разнообразие.

  • Салат из кальмаров хорошо сочетается с кисло-сладкими добавками. Например, яблоки, груши или ананасы могут придать салату интересный вкус.

  • Как и любой салат с морепродуктами, салат из кальмаров не стоит хранить слишком долго. Идеально употребить его в течение 24-48 часов. Морепродукты быстро портятся даже при хранении в холодильнике.

  • Салат с кальмаром нужно хранить в холодильнике при температуре не выше 5 градусов Цельсия. Идеальный вариант - это хранение в стеклянной салатнице, чтобы не допустить проникновение запахов из холодильника в блюдо и сохранить салат с кальмаром свежим.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

1417

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3218 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки