Салат с кальмарами и яйцами

Name: Салат с кальмарами и яйцами
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Салат с кальмарами
Ingredients: Кальмары очищенные; Огурцы; Авокадо; Листья салата; Куриные яйца; Петрушка; Соль, перец; Масло оливковое

Рецепт от Topfood

30268 просмотров

Приготовления 25 мин

Порций 2

Сытный, вкусный, аппетитный и необычный салат с кальмарами и яйцами на вашем столе! Подавать его можно как на праздничный стол, так и во время обычного ужина. Готовить его легко, если следовать инструкции по приготовлению ниже. Угостите своих близких и насладитесь сами этим идеальным салатом с кальмарами и яйцами!

Кальмары очищенные

500 гр.
Огурцы

4 шт.
Авокадо

2 шт.
Листья салата

400 гр.
Куриные яйца

4 шт.
Петрушка

160 гр.
Соль, перец

по вкусу
Масло оливковое

4 ст. л.

Калорийность

429 ккал
Белки

28 гр.
Жиры

21.4 гр.
Углеводы

23.8 гр.

В кастрюлю налейте воду, поставьте на огонь и доведите до кипения. Немного подсолите воду. Очищенные кальмары нарежьте кольцами и отправьте вариться в кипящую воду на 4 минуты. Готовые кальмары извлеките из кастрюли шумовкой и остудите.
Помойте все овощи и зелень. Авокадо разрежьте на 2 части, достаньте косточку, отделите мякоть от кожуры ложкой и нарежьте авокадо тоними ломтиками.
Огурцы нарежьте кружочками. Листья салата нарежьте более мелкими кусочками. Петрушку разделите на веточки.
Сварите куриные яйца вкрутую. Как это сделать правильно, смотрите ниже в Советах. Сваренные яйца обязательно остудите в холодной воде, очистите и нарежьте кружочками.
В салатаницу поместите нарезанные кальмары, листья салата, огурцы, авокадо. Сверху разместите яйца и петрушку. Посыпьте салат солью и перцем, полейте растительным маслом. Приятного аппетита!

Выбирайте спелое авокадо. Оно должно быть мягким и иметь насыщенный тёмный оттенок, но без повреждений (сорт Хасс). Или гладким и обладать ровным ярко-зелёным цветом кожуры (сорт Фуэртэ).
Рецепт вареных яиц можете найти здесь.