Салат с кальмарами, курицей и красной икрой

avvaloni
Рецепт от Алла Демидова
1 677 просмотр
Печать
30 мин
2023-03-18-mqjb9g-salat-s-kurizei-i-krasnoi-ikroi
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 10.04.2023
Питательный и красивый салат из кальмаров, куриного мяса, с красной икрой – станет украшением праздничного стола. Готовится просто и быстро, а его вкусом вы, без сомнения, останетесь довольны.

Ингредиенты на
порции

  • Кальмары свежие
    400
  • Куриная грудка
    350
  • Яйца куриные
    2 шт.
  • Лук репчатый
    0,5 шт.
  • Красная икра
    2 ст.л.
  • Листья салата
    0,5 пучка
  • Майонез
    2 ст.л.
  • Соль, перец, паприка
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    286 ккал

  • Белки

    42 гр.

  • Жиры

    12.2 гр.

  • Углеводы

    3.4 гр.

Пошаговая инструкция

  • Тушки свежих неочищенных кальмаров вымойте, залейте кипятком на 1-2 минуты, переложите в холодную воду и очистите от пленок на поверхности и внутри тушки. Удалите клюв, хорду и внутренности. Очищенных кальмаров хорошо вымойте проточной холодной водой, затем опустите в кастрюлю с кипящей водой и варите 3 минуты после повторного закипания. Переложите кальмаров в дуршлаг и промойте холодной водой. Остывших кальмаров нарежьте кольцами или полосками.

  • Понадобится готовое вареное филе курицы, а как его правильно сварить, вы можете посмотреть в разделе Советы. Холодное отварное куриное мясо нарежьте соломкой. Яйца отварите, а чтобы узнать, как это правильно сделать, перейдите в Блог, раздел Советы, статья Сколько и как варить куриные яйца? Отваренные яйца почистите и измельчите.

  • Репчатый лук почистите, вымойте, нарежьте тонкими полукольцами. Листья салата переберите, отрежьте концы, вымойте, обсушите и оставьте листья целыми.

  • В салатнице соедините все подготовленные продукты, добавьте майонез, паприку, соль, черный перец и перемешайте. Поставьте салат на 1 час в холодильник перед тем, как подать на стол. Выложите на блюдо с уложенными на нем листьями салата и украсьте красной икрой.

Советы

  • После полной очистки свежих кальмаров, их мякоть должна быть белого цвета, без вкраплений.

  • Варить кальмаров, как и все морепродукты, нужно небольшими порциями, чтобы температура воды в кастрюле не понизилась.

  • Посмотрите наш рецепт, в котором рассказано, как правильно сварить куриное филе.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

559

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3009 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки