Салат с кальмарами, огурцами и майонезом

Рецепт от Алла Демидова

1563 просмотра

2023-03-13-zvib1y-salat-s-kalmarami-ogurzami-i-mayonezom

Рейтинг

0 (0)

Приготовления 25 мин

Порций 3

Обновлено 02.08.2023

Салат с кальмарами, огурцами и майонезом - быстрый в приготовлении салат, сочетающий в себе простые игредиенты, станет хорошим дополнением к повседневному меню. Блюдо подходит на праздничный стол, а кулинарный рецепт прост в исполнении в домашних условиях. Салат из кальмаров сочетает в себе нежный вкус морепродуктов, свежесть огурцов и зелени под соусом майонеза, превращая обычный набор продуктов в изысканный рецепт. Салат из кальмаров идеально подходит в качестве освежающей закуски. Приготовьте салат из кальмаров, следуя рецепту, и не забудьте поделиться им с гостями!

Очищенные мини-кальмары

200 гр.
Яйца куриные отварные

2 шт.
Огурец свежий

1 шт.
Укроп свежий

0,5 пучка
Майонез

по вкусу
Соль, перец

по вкусу

Калорийность

258 ккал
Белки

18.3 гр.
Жиры

19.3 гр.
Углеводы

4 гр.

Разморозьте упаковку с кальмарами в холодильнике заранее. Промойте их под проточной водой. Если вы купили обычные, неочищенные замороженные кальмары, то посмотрите наш рецепт Салат с креветками и маринованными грибами. Отварите кальмаров 2-3 минуты в кипящей воде, выложите в дуршлаг и дайте остыть до комнатной температуры. Нарежьте отваренные кальмары средней соломкой.
Вареные яйца почистите и натрите на крупной терке. Огурец и укроп вымойте, огурец нарежьте так же, как кальмаров, укроп нарежьте мелко.
Положите в салатницу все подготовленные продукты. Добавьте майонез, соли, посыпьте черным перцем на свой вкус и перемешайте. Подавайте салат на стол или, по желанию, поставьте до подачи на стол на 1-2 часа в холодильник и подавайте салат охлажденным. Салат с кальмарами и огурцами готов.

Если после отваривания кальмаров образовалась трудноудаляемая пленка, просто положите их на несколько минут в холодную воду со льдом. Пленка станет сходить, что значительно упростит процесс очистки.
Для приготовления этого салата хорошо подходят уже очищенные, замороженные мини-кальмары «лолиго», длина которых составляет 12-15 см.
Можно использовать любой майонез, который вам нравится, но для более здорового варианта в рецепт можно добавить сметану или греческий йогурт. Не добавляйте много майонеза, чтобы не перебивать вкус кальмаров.
Помимо укропа, петрушка или зеленый лук добавят свежести в блюдо. Салат из кальмаров можно улучшить, добавив больше свежих овощей, таких как красный или желтый перец, морковь, цветная капуста или свежий шпинат. Чтобы внести нотку сладости в салат с кальмарами, добавьте немного нарезанного манго или ананаса.
Чтобы сделать салат из кальмаров и огурцов более аппетитным и красивым, добавьте лук. Нарежьте лук и замаринуйте его чтобы убрать горечь (уксус или лимоный сок подойдет)
Салат с кальмарами лучше всего хранить в холодильнике. Салаты, заправленные майонезом, не переносят длительного хранения. Если вы планируете есть салат из кальмаров несколько дней, храните ингредиенты отдельно и добавляйте майонез перед подачей.
Храните салат из кальмаров и огурцов в плотно закрытом контейнере, в холодильнике в течение 1-2 дней. Помните, что свежесть ингредиентов влияет на срок хранения салата с кальмарами.