Салат с кальмарами, рисом и грушами

avvaloni
Рецепт от Алла Демидова
2 907 просмотра
Печать
30 мин
2023-03-13-4mtyx2-salat-s-kalmarami-grushei-i-risom
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 07.08.2023
Салат с кальмарами и луком с добавлением груш - это что-то необычайно вкусное! В салат также входит лук со свежей зеленью и грушей с добавлением майонеза, и, конечно, главное в салате - нежные кальмары. Добавим слой мягкого риса, а также петрушка, вареные яйца, которые с майонезом завершают картину блюда. Этот салат из кальмара настоящий шедевр среди других рецептов салатов. Салат прост для приготовления в домашних условиях - придерживайтесь рецепта и все получится! Ничего вкуснее вы не пробовали! А необычные ингредиенты, сочетание груши и кальмара сделают кулинарный рецепт главным блюдом на столе. Нежный рис и вареные яйца отлично сочетаются с тушкой кальмара и грушей. Попробуйте раз легкий салатик, в составе которого сочетается тушка кальмара и рис, и он точно придется вам по вкусу!

Ингредиенты на
порции

  • Консервированные кальмары
    150
  • Белый рис
    4 ст.л.
  • Груша
    1 шт.
  • Яйца куриные
    3 шт.
  • Лук шалот
    1 шт.
  • Петрушка свежая
    1 веточка
  • Майонез
    по вкусу
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    322 ккал

  • Белки

    15 гр.

  • Жиры

    19 гр.

  • Углеводы

    22.5 гр.

Пошаговая инструкция

  • Первый шаг - подготовьте все ингредиенты для салата из кальмара. Сначала возьмите консервированные кальмары. Извлеките кальмары из банки, слив жидкость, ополосните кальмары холодной водой. Извлеките внутренности при необходимости. Затем нарежьте в миску тушки кальмаров тонкой соломкой, полосками или кружочками. Далее займитесь рисом. Промойте рис под струей воды, возьмите кастрюлю, добавьте воду и доведите ее до кипения, затем добавьте рис, уменьшите огонь до минимума, засыпьте рис, накройте рис крышкой чтобы не обжечься кипятком при варке. Варите рис от 15 до 50 минут, в зависимости от сорта. После этого рис должен остыть до комнатной температуры. Промойте куриные яйца в воде. Погрузите в воду на плите. Яйца варите 9-12 минут. После варки подержите в холодной воде 3-5 минут. Очистите каждое яйцо от скорлупы, отделите белок яйца от желтка. Желтки разомните вилкой, а белки нарежьте соломкой или кубиками.

  • Затем почистите лук от кожуры, вымойте и все тонко нарежьте. Далее возьмите зелень: вымойте и обсушите петрушку, грушу вымойте, удалите семечки из груши, затем нарежьте грушу тонкими полукольцами или кубиками по вкусу, при желании оставьте 2 дольки, чтобы украсить ими салат.

  • Последний шаг - уложите все продукты слоями: рис, кальмары, лук, желтки яйца. Добавьте майонез, затем специи: соль и перец на свой вкус. Сверху добавьте белка. Салат с кальмарами готов! Веточка петрушки и дольки груши украсят салат. После украшения разделите салат из кальмаров на несколько порций и подавайте. Либо отправьте салат из кальмаров в холодильник на 1-2 часа, чтобы салат пустил сок. Майонез добавьте перед подачей к столу.

Советы

  • Рецепты блюда обычно во многом зависят от свежести морепродуктов, поэтому лучше делайте салат из свежих ингредиентов. Используйте свежих, или консервированных кальмаров высокого качества. Морепродукты должны быть упругими на ощупь, а лук лучше предварительно мариновать в уксусе или соком лимона.

  • Оливковое масло или сметана могут заменить майонез, снизив калорийность салата с кальмаром и грушей. Масло не только содержит меньше калорий, но и в целом полезнее для здоровья.

  • Для этого рецепта салата из кальмаров с рисом лучше брать длиннозерный рис. Такой рис не склеивается.

  • Приготовьте особый соус в салат, включающий оливковое масло, лимонный сок, мед, соль и перец. Или добавьте в состав рецепта огурцы, грибы, веточку укропа и петрушки, огурцы, морковь на терке, орехи, маслины или помидоры или капуста. Добавьте вареную морковь, куриное филе, шампиньоны, болгарский перец, орешки, сыр, соус по вкусу. В салаты с курицей лучше использовать майонез в качестве заправки. Нарезанные кусочками сыр и орешки подойдут в качестве украшения салата. 

  • Храните салат из кальмаров с грушей в стеклянной посуде с закрывающейся крышкой, чтобы предотвратить проникновение запахов в блюдо.

  • Учитывая, что в салат входят кальмары, срок хранения составляет не более 24-48 часов в холодильнике.

  • Лук для салата лучше предварительно замариновать в уксусе или соком лимона.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

969

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3007 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки