anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
1 245 просмотр
Печать
25 мин
2022-08-31-yab7rx-ovoschnoi-salad-s-gorbushei
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 05.05.2023
Полезный и сытный салат с красной рыбой. Овощи можно заменять на ваш выбор. Подавайте такой салат во время семейного ужина или любого праздника. Блюдо выглядит очень креативно и аппетитно!

Ингредиенты на
порции

  • Филе горбуши
    500
  • Чеснок
    2 зубч.
  • Лимон
    1 шт.
  • Масло оливковое
    40
  • Веточки розмарина
    4 шт.
  • Помидоры
    2 шт.
  • Стручковая фасоль
    600
  • Болгарские перцы
    2 шт.
  • Веточки петрушки
    для украшения
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    251 ккал

  • Белки

    18 гр.

  • Жиры

    15.5 гр.

  • Углеводы

    19 гр.

Пошаговая инструкция

  • Сперва приготовьте филе горбуши. Если вы взяли замороженное филе, то заранее разморозьте его в холодильнике. Размороженную рыбу помойте под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами. Затем нарежьте филе на несколько крупных частей. Кожу отделяйте по желанию. Чеснок очистите от шелухи и мелко его нарежьте. Лимон помойте и нарежьте кружочками.

  • Духовку разогрейте до 180С. Посолите и поперчите рыбу. Выложите нарезанное филе горбуши в форму для запекания с высокими бортиками. Добавьте нарезанный чеснок и выложите лимон. Налейте к рыбе пару столовых ложек оливкового масла и разложите веточки розмарина (можете нарезать их на несколлько частей). Накройте форму фольгой и отправьте запекаться на 35 минут. 

  • А пока подготовьте овощи. Помидоры, стручковую фасоль и болгарские перцы промойте под водой и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте помидоры небольшими кусочками произвольной формы. Стручки фасоли можете разрезать на несколько частей, если желаете. Перцы разрежьте наполовину, очистите их от семян и удалите плодоножку. Затем нарежьте перцы кубиками.

  • Когда горбуша приготовится, достаньте её из духовки и снимите фольгу. На сервировочную тарелку выложите подготовленные овощи и посолите их по вкусу. Сверху выложите кусочек запечённого филе. Петрушку промойте и украсьте ею салат. Можно подавать!

Советы

  • Если вы хотите, можете отварить фасоль перед подачей. Для этого воду налейте в кастрюлю, доведите до кипения на сильном огне, немного посолите и положите туда фасоль. Варите стручки около 2-3 минут и выключите огонь. С помощью шумовки извлеките фасоль из воды.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

415

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3011 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки