Овощной салат с форелью на гриле

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
7 926 просмотров
Печать
20 мин
2025-02-26-ivy1sr-grilled-salmon-fish-fillet-and-fresh-tomato-vegeta-2025-02-18-18-31-18-utc
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 26.02.2025
Овощной салат с форелью на гриле – легкое блюдо с нежной рыбой и овощами. Форель с прованскими травами, брокколи, черри и стручковая фасоль создают яркий вкус. Оливковое масло и лимон добавляют свежесть. Салат содержит белки и идеально подходит для легкого ужина. Сохраняйте рецепты блюд с нашего сайта!

Ингредиенты на
порции

  • Филе форели
    500
  • Лимон
    2 шт.
  • Листья салата
    400
  • Помидоры черри
    400
  • Брокколи
    400
  • Красный лук
    2 шт.
  • Стручковая фасоль
    300
  • Масло оливковое
    50
  • Прованские травы
    по вкусу
  • Соль, перец
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    81.67 ккал

  • Белки

    5.47 гр.

  • Жиры

    5.05 гр.

  • Углеводы

    4.15 гр.

Пошаговая инструкция

  • Филе форели промойте и высушите бумажными полотенцами. Нарежьте его на несколько кусков. Натрите форель солью, перцем, прованскими травами. В миску влейте половину масла. Лимоны промойте. Из одного лимона выжмите сок. Добавьте его к маслу и перемешайте. Форель положите в миску и залейте получившимся маринадом. Накройте миску пищевой плёнкой и оставьте рыбу мариноваться на час.

  • Гриль разогрейте и выложите маринованную рыбу обжариваться. Жарьте по 4 минуты с каждой стороны. Капусту брокколи промойте и разделите на соцветия. Отварите соцветия брокколи в подсоленной воде. Отправляйте брокколи в кипящую воду и варите их 3-5 минут.

  • Салат, помидоры и стручковую фасоль тщательно промойте. Черри разрежьте на половинки. Листья салата нарежьте более мелкими кусочками.

  • Красный лук очистите и нарежьте полукольцами. Второй лимон разрежьте на 2 части. В миску положите листья салата, брокколи, помидоры, лук и стручковую фасоль. Выложите форель. Из половинки лимона выжмите сок прямо в миску и полейте оставшимся маслом. Подавайте салат с форелью, помидорами и другими овощами на стол!

Советы по приготовлению и хранению

  • Добавьте к этому блюду авокадо. Он сочетается с рыбой, делая текстуру блюда нежнее. Также салаты с авокадо полезнее.

  • Попробуйте дополнить блюдо сыром. Сыр сделает вкус блюда нежнее.

  • Замочите красный лук в холодной воде на 10 минут, чтобы он стал мягче и нежнее на вкус.

  • Добавьте поджаренные кедровые или грецкие орехи, они отлично дополнят форель и овощи.

  • Храните салат с рыбой в холодильнике. Лучше дополнить блюдо заправкой перед подачей, чтобы листья салата не стали водянистыми, а рыба сохранила свежесть.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

2642

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

3595 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки