Тар-тар из красной рыбы с авокадо

Рецепт от Анастасия Пецевич
1219 просмотров
Тар-тар из красной рыбы с авокадо
 
Приготовления 15 мин
Порций 2
Тар-тар, который отлично подходит к бокалу красного вина. Его можно приготовить для романтического ужина или любого другого праздника. В состав блюда входит красная рыба, авокадо и лук. Давайте приступать!

Ингредиенты на
порции

  • Красная слабосолёная рыба
    250 гр.
  • Красный лук
    1 шт.
  • Авокадо
    1 шт.
  • Лимон
    1 шт.
  • Соль, перец, специи
    по вкусу
  • Микрозелень
    для украшения

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    341 ккал

  • Белки

    28 гр.

  • Жиры

    32 гр.

  • Углеводы

    21 гр.

Пошаговая инструкция

  • Слабосолёную красную рыбу нарежьте небольшими кубиками. 

  • Авокадо помойте и вытрите полотенцем. Разрежьте авокадо на 2 части, косточку выньте и аккуратно отделите мякоть от кожуры с помощью ложки. Нарежьте мякоть авокадо на такие же небольшие кубики.

  • Красный лук очистите от кожуры, нарежьте его мелкими кубиками.

  • Лимон помойте и обсушите полотенцем. Разрежьте его на 2 части. Одну часть нарежьте дольками. А из второй выжмите сок с помощью ручной или электрической соковыжималки. Микрозелень возьмите любую, помойте её и стряхните лишнюю воду.

  • Возьмите кольцо небольшого диаметра для сборки блюда. Нижним слоем выложите авокадо, затем красный лук и сверху мелко нарезанную рыбу. Утрамбуйте тар-тар, прижав его сверху. Снимите кольцо. Полейте тар-тар соком лимона. Посыпьте солью, перцем и ароматными специями. Рядом с главным блюдом положите дольку лимона. Приятного аппетита!

Советы

  • Красную рыбу используйте на ваш выбор: форель, лосось, сёмгу и т.д.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

53

Вкусные кулинарные рецепты на каждый день

2168 рецептов


Viber
WhatsApp