Калорийность
134.83 ккал
Белки
10.03 гр.
Жиры
8.82 гр.
Углеводы
5.25 гр.
Филе лосося нарежьте небольшими кубиками и отправьте в отдельную миску. Авокадо помойте и вытрите полотенцем. Разрежьте авокадо на 2 части, косточку выньте и аккуратно отделите мякоть от кожуры с помощью ложки. Нарежьте мякоть авокадо на такие же небольшие кубики и отложите.
Красный лук очистите и нарежьте его мелкими кубиками. Лимон помойте и разрежьте на 2 части. Одну часть нарежьте дольками. А из второй выжмите сок. Микрозелень возьмите любую, помойте её и стряхните лишнюю воду.
Возьмите форму-кольцо небольшого диаметра для сборки блюда. Выложите поочередно все ингредиенты. Нижним слоем выложите авокадо, затем красный лук и сверху мелко нарезанный лосось. Утрамбуйте тартар, прижав его сверху. Снимите кольцо. Полейте тартар соком лимона. Посыпьте соль, перец и ароматные специи. Рядом с главным блюдом положите дольку лимона. Приятного аппетита!
Чтобы тартар из лосося получился особенно нежным, замените красный лук на лук шалот. Его мягкий вкус не перебивает рыбу, а лёгкая сладость делает блюдо гармоничнее. Для украшения тартара отлично подойдёт шнитт-лук – он добавит свежесть и красивый акцент.
Чтобы тартар из лосося заиграл новыми вкусами, подавайте его с соусом на основе лимонного сока, оливкового масла и специй. В соус можно также добавить рубленые каперсы для пикантности.
Если хотите попробовать новый вкус, замените рыбу в тартаре креветками. Отварные креветки или слегка обжаренные в масле придадут блюду нежность.
Чтобы сделать тартар еще свежее, добавьте мелко нарезанный огурец. Хрустящие ломтики огурца подчеркнут вкус авокадо и рыбы, придав закуске особую легкость.
Тартар лучше подавать сразу, но если нужно сохранить, накройте пленкой, чтобы не обветрился. Авокадо темнеет, поэтому сбрызните лимонным соком. В холодильнике тартар храните не более 12 часов.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Салат с копченой рыбой Кета и овощами является одним из блюд, соч...
Салат с лососем - рецепт, который впишется в любое меню и украсит...
Салат с авокадо и рыбой — лёгкое и вкусное сочетание. Красная рыб...
Овощной салат с горбушей – рецепт, сочетающий свежие овощи и аром...
Салат с горбушей, авокадо и шпинатом – легкое блюдо с приятным со...
Салат с авокадо и красной рыбой – легкое и изысканное блюдо. Нежн...
Салат с красной рыбой – отличный вариант блюда на праздничный сто...
Салат с семгой, руколой и клюквой - изысканный салат, который лег...
Салаты с рыбой – отличное решение для меню. Салат с лососем отлич...
Салаты с красной рыбой – отличный выбор для тех, кто ценит вкус и...
Рыбный салат с грибами – рецепт вкусного и легкого блюда. Нежное ...
Салат с копченой рыбой – это блюдо с насыщенным вкусом. Лосось го...
Свежий салат с лососем и сухариками – это простое и вкусное блюдо...
Этот рыбный салат с сыром фета – прекрасное блюдо к обеду, ужину ...
Салат с сёмгой и сыром фета – нежное и яркое блюдо для вашего сто...
Овощной салат с форелью на гриле – легкое блюдо с нежной рыбой и ...
Вкусные кулинарные рецепты
3611 рецептов
Посмотреть все закладки
