Рыбный салат с виноградом и сыром

Рецепт от Анастасия Пецевич

1449 просмотров

Приготовления 20 мин

Порций 2

Салат из красной рыбы с голубым сыром и виноградом. Что-то новенькое для вас? Это знак попробовать приготовить такое блюдо по нашему рецепту. Смело можно подавать на любой праздничный стол!

Красная слабосолёная рыба

300 гр.
Голубой сыр

150 гр.
Виноград киш-миш

250 гр.
Рукола

200 гр.
Красный салат

150 гр.
Соевый соус

2 ст. л.
Мед жидкий

1 ст. л.
Масло оливковое

3 ст. л.
Молотый черный перец

по вкусу

Калорийность

429 ккал
Белки

25 гр.
Жиры

23 гр.
Углеводы

38 гр.

Слабсолёную красную рыбу нарежьте небольшими ломтиками, толщиной в 0,5-1 см. Толщина будет зависеть от ваших предпочтений.
Виноград и зелень помойте, обсушите бумажными полотенцами. Каждый плод винограда разрежьте наполовину. Руколу и красные листья салата нарезать необязательно.
Голубой сыр нарежьте небольшими треугольничками.
А теперь приготовьте заправку для этого салата. В небольшой ёмкости смешайте соевый соус, оливковое масло и мёд, добавьте молотый перец по вкусу. Всё хорошо перемешайте. На тарелку выложите руколу, красный салат, виноград, кубики сыра. Из каждого ломтика красной рыбы сделайте розочку. Достаточно просто скрутить ломтик в трубочку. Полейте салат заправкой и подавайте к столу!

Вместо мёда можете добавить пол чайной ложки сахара.
По желанию можно выбрать какой-нибудь другой сыр для приготовления салата. К примеру, сыр фета, брынза, моцарелла.