Рецепт от Анастасия Пецевич
3220 просмотров
Рыбный салат Зелёный
 
Приготовления 15 мин
Порций 2
Салат действительно получается полностью в зелёном цвете. Только красная рыба выбивается из этой палитры. Полезный салат можно есть в любое время дня, отлично впишется в диетическое меню.

Ингредиенты на
порции

  • Красная слабосолёная рыба
    250 гр.
  • Авокадо
    1 шт.
  • Рукола
    250 гр.
  • Огурцы
    2 шт.
  • Лимон
    1 шт.
  • Соль, перец, специи
    по вкусу
  • Кунжут
    для украшения

Энергетическая ценность на порцию

  • Калорийность

    322 ккал

  • Белки

    16 гр.

  • Жиры

    15 гр.

  • Углеводы

    38 гр.

Пошаговая инструкция

  • Любую слабосолёную красную рыбу нарежьте тонкими ломтиками.

  • Всю зелень и овощи промойте под водой и обсушите бумажными полотенцами. Огурцы нарежьте полукольцами. Руколу оставьте целой. 

  • Авокадо разрежьте на 2 части, уберите косточку. Отделите мякоть от кожуры при помощи ложки. Нарежьте мякоть длинными ломтиками.

  • В миску выложите руколу. Затем разместите огурцы, авокадо и красную рыбу. Лимон помойте и вытрите. Выжмите сок электрической или ручной соковыжималкой. Полейте зелёный салат с рыбой лимонным соком. Посыпьте солью и перцем и добавьте кунжут. Приятного аппетита!

Советы

  • Слабосолёную красную рыбу можно брать любую: кету, форель, лосось, горбушу и т.д.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

140

Вкусные кулинарные рецепты на каждый день

2186 рецептов


Viber
WhatsApp