Салат из лосося с авокадо и свекольными листьями

Рецепт от Анастасия Пецевич

3 891 просмотра

Печать

15 мин

2022-08-31-sjcgam-salad-iz-lososya-s-avokado

Рейтинг

0 (0)

Обновлено 14.01.2023

Хотите удивить гостей чем-то простым, но очень запоминающимся? Тогда предлагаем приготовить салат из лосося с авокадо и свекольными листьями. Сочетание овощей, зелени и вкуснейшего лосося придётся по вкусу многим. Вам не придётся тратить много сил и времени на его готовку. Следуйте нашему рецепту ниже.

Слабосоленый лосось

500
Авокадо

2 шт.
Помидоры черри

400
Свекольные листья

300
Лимон

1 шт.
Масло оливковое

30
Соль, перец, мускатный орех

по вкусу

Калорийность

402 ккал
Белки

17 гр.
Жиры

22 гр.
Углеводы

28.5 гр.

Слабосолёный лосось нарежьте тонкими длинными ломтиками.
Авокадо промойте под водой и вытрите кухонным полотенцем. Разрежьте авокадо на 2 части и выньте косточку. Отделите мякоть от кожуры с помощью ложки и нарежьте мякоть тонкими ломтиками.
Помойте помидоры черри и свекольные листья. Обсушите их полотенцем. Помидоры разрежьте на дольки, а листья оставьте целыми. Отрежьте стебли по необходимости. Лимон также помойте и разрежьте его наполовину.
Для заправки в небольшую ёмкость налейте оливковое масло. Добавьте соль, молотый перец и мускатный орех. Из лимона выжмите сок с помощью ручной или электрической соковыжималки. Добавьте лимонный сок к маслу. Всё хорошенько перемешайте до однородности.
На сервировочное блюдо выложите свекольные листья, нарезанные авокадо, ломтики лосося. Затем уложите дольки помидоров и полейте готовый салат лимонной заправкой. Приятного аппетита!