Салат из копченого лосося с рукколой и зелеными овощами

Рецепт от Анастасия Пецевич

2323 просмотра

Салат из копченого лосося с рукколой и зелеными овощами

Приготовления 15 мин

Порций 4

Ароматный, аппетитный и богатый полезными витаминами салат из копченого лосося с рукколой, помидорами и кунжутом прямо на вашей кухне! Отлично подойдёт к бокалу вина или просто в качестве здорового ужина. Готовится достаточно быстро.

Копчёный лосось

500 гр.
Помидоры

3 шт.
Рукола

500 гр.
Красный лук

1 шт.
Масло оливковое

40 мл.
Кунжут

для украшения
Соль, перец

по вкусу

Калорийность

399 ккал
Белки

16.5 гр.
Жиры

15 гр.
Углеводы

27 гр.

Копчёный лосось нарежьте тонкими длинными кусочками.
Руколу, красный лук и помидоры промойте и обсушите бумажными полотенцами. Помидоры нарежьте дольками. Руколу оставьте целыми листьями.
Красный лук очистите от шелухи и нарежьте сперва кольцами, а затем каждое кольцо разрежьте на несклько частей поменьше.
На сервировочное блюдо выложите слой из зелени. Сверху разместите нарезанный лосось, помидоры и красный лук. Посыпьте салат кунжутом, а также добавьте соль и молотый перец по вкусу. Полейте всё оливковым маслом и подавайте гостям!

В качесвтве заправки также отлично подойдёт кунжутное масло.
Если у вас аллергия на лук, не добавляйте его в салат. Его можно заменить любимыми овощами: болгарский перед, сельдерей или огурец.