Салат Летний со стейком красной рыбы

anastasia_petsevici
Рецепт от Анастасия Пецевич
1 641 просмотр
Печать
40 мин
2022-09-15-jn28ph-salat-letny-so-steikom-kr-ryby
Рейтинг
0 (0)
Обновлено 20.09.2023
Салат, который впишется в любое меню. Его можно подавать и на обычный семейный или романтический ужин, и на какой-либо праздник. Этот Летний салат со стейком красной рыбы подойдёт даже тем, кто строго следит за своим питанием.

Ингредиенты на
порции

  • Стейки красной рыбы
    2 шт.
  • Помидоры черри
    300
  • Рукола
    250
  • Салат айсберг
    salat-aysberg
    Салат айсберг
    Салат "Айсберг" - это сорт листовой зелени с толстыми и хрустящими листьями, имеющими форму головки. Богат питательными веществами, такими как витамины А и К, фолиевая кислота, источник клетчатки, этот салат способствует поддержанию здоровой кожи, зрения и иммунной системы
    200
  • Листья свеклы
    200
  • Лимон
    1 шт.
  • Соевый соус
    30
  • Масло растительное
    2 ст. л.
  • Соль, перец, специи
    по вкусу

Энергетическая ценность на 100 гр

  • Калорийность

    501 ккал

  • Белки

    29 гр.

  • Жиры

    31 гр.

  • Углеводы

    23 гр.

Пошаговая инструкция

  • Сперва приготовьте рыбу. Стейки промойте под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами. Положите красную рыбу в миску и залейте её соевым соусом (половиной от всего количества) и растительным маслом. Лимон промойте и разрежьте на 2 части. Из одной половины выдавите сок с помощью соковыжималки или просто надавив рукой. Сок добавьте в миску к рыбе. Также всыпьте любимые ароматные специи и оставьте всё мариноваться на 25 минут. 

  • Когда рыба пропитается маринадом, переложите её в форму для запекания. Налейте маринад в форму к рыбе и накройте её фольгой. Отправьте форму в заранее разогретую духовку при 180С на 20 минут. Когда стейки запекутся, выньте их из духовки.

  • Салат айсберг разделите на  отдельные листья и помойте их, обсушите полотенцем. Нарежьте их небольшими кусочками.

  • Помойте помидоры черри, руколу и свекольные листья. Обсушите всё полотенцем. Помидоры разрежьте на дольки, а зелень оставьте целой. Отрежьте стебли у свекольной ботвы по необходимости. Вторую половину лимона нарежьте полукольцами.

  • В миску положите руколу, листья свеклы, салат айсберг, помидоры черри и стейк красной рыбы. Второй нарезанной половиной лимона украсьте салат. Полейте его оставшимся маслом и, по желанию, посыпьте любимыми специями. Можете добавить соевый соус, который у вас остался. Приятного аппетита!

Советы

  • Красную рыбу можете брать любую: горбушу, лосось, форель, кету и др.

  • Мы рекомендуем попробовать этот салат со стейком не только в запечённом виде, но и в жареном виде. Поджарьте стейки на гриль-сковороде или уличном гриле. С каждой стороны по 6-8 минут на капле растительного масла.

Приятного аппетита!

Отзывы о рецепте (0)

Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим

Поставить оценку & Отзыв
0 из 5
0 оценок
1
0
2
0
3
0
4
0
5
0

Похожие рецепты

547

Вы уверены что хотите удалить отзыв?

Вкусные кулинарные рецепты

2837 рецептов

Telegram

Viber
WhatsApp
correct

Посмотреть все закладки