Калорийность
485 ккал
Белки
21 гр.
Жиры
23 гр.
Углеводы
37 гр.
Для данного салата вам понадобится вареная рыба. В кастрюлю налейте воду и поставьте на сильный огонь закипать. За это время лук очистите от шелухи. Петрушку промойте. Когда вода закипит, положите в неё головку лука, петрушку, лавровый лист, душистый перец и посолите по вкусу. Оставьте всё вариться на 20 минут.
По истечению 20 минут снимите кастрюлю с огня и процедите бульон через сито или марлю. Бульон перелейте обратно в кастрюлю и поставьте на средний огонь, ещё раз доведите до кипения. Красную рыбу промойте и обсушите салфетками. Положите её в кипящий бульон. Варите рыбу не более 15 минут.
Когда рыба будет готова, извлеките её из кастрюли шумовкой. Нарежьте рыбу мелко или разделите на кусочки вилкой. Подготовьте другие ингредиенты для салата. Овощи и зелень помойте под водой и обсушите бумажными полотенцами. Помидоры черри разрежьте на 2 части. Руколу оставьте целой.
Ломтики белого хлеба нарежьте кубиками. Подсушите их на сухой раскалённой сковороде до золотистого оттенка. Они должна стать хрустящими. Пармезан натрите на мелкой тёрке.
На сервировочное блюдо выложите руколу, затем помидоры черри, рыбу, сухари и полейте всё соусом Цезарь. Посыпьте салат заранее тёртым на мелкой тёрке пармезаном.
Для данного рецепта красную рыбу можно брать любую: кету, форель, лосось, горбушу и т.д.
Соус Цезарь можете приобрести в магазине или приготовить его сами. Рецепт такого соуса смотрите здесь.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Салат из свежих овощей с вкуснейшим лососем понравится многим! Он...
Полезный и вкусный салат со шпинатом и жареной красной рыбой полу...
Очень ароматный салат с насыщенным вкусом красной рыбы и сыра. По...
Салат, как в ресторанах, прямо у вас дома! Удивите своих гостей и...
Ароматный, вкусный и яркий салат для любого ужина или застолья! С...
Полезный и сытный салат с красной рыбой. Овощи можно заменять на ...
Салат, который впишется в любое меню. Его можно подавать и на обы...
Подача этого салата очень необычная. Тарелка такого блюда будет о...
Салат из красной рыбы с голубым сыром и виноградом. Что-то новень...
Салат, который можно есть в любое время дня и не поправляться! Он...
Летний, очень вкусный салат со слабосолёной красной рыбой и нежны...
Яркое и необычное блюдо, которое можно смело подавать на празднич...
Приготовьте салат с солёным лососем и яйцом по нашему рецепту и о...
Очень ярко смотрится такой салат во время застолья. Смело подавай...
Аппетитный, ароматный и невероятно красивый салат из горбуши, при...
Тар-тар, который отлично подходит к бокалу красного вина. Его мож...
Вкусные кулинарные рецепты
3587 рецептов
Посмотреть все закладки
