Калорийность
485 ккал
Белки
21 гр.
Жиры
23 гр.
Углеводы
37 гр.
Для данного салата вам понадобится вареная рыба. В кастрюлю налейте воду и поставьте на сильный огонь закипать. За это время лук очистите от шелухи. Петрушку промойте. Когда вода закипит, положите в неё головку лука, петрушку, лавровый лист, душистый перец и посолите по вкусу. Оставьте всё вариться на 20 минут.
По истечению 20 минут снимите кастрюлю с огня и процедите бульон через сито или марлю. Бульон перелейте обратно в кастрюлю и поставьте на средний огонь, ещё раз доведите до кипения. Красную рыбу промойте и обсушите салфетками. Положите её в кипящий бульон. Варите рыбу не более 15 минут.
Когда рыба будет готова, извлеките её из кастрюли шумовкой. Нарежьте рыбу мелко или разделите на кусочки вилкой. Подготовьте другие ингредиенты для салата. Овощи и зелень помойте под водой и обсушите бумажными полотенцами. Помидоры черри разрежьте на 2 части. Руколу оставьте целой.
Ломтики белого хлеба нарежьте кубиками. Подсушите их на сухой раскалённой сковороде до золотистого оттенка. Они должна стать хрустящими. Пармезан натрите на мелкой тёрке.
На сервировочное блюдо выложите руколу, затем помидоры черри, рыбу, сухари и полейте всё соусом Цезарь. Посыпьте салат заранее тёртым на мелкой тёрке пармезаном.
Для данного рецепта красную рыбу можно брать любую: кету, форель, лосось, горбушу и т.д.
Соус Цезарь можете приобрести в магазине или приготовить его сами. Рецепт такого соуса смотрите здесь.
Приятного аппетита!
Салат, как в ресторанах, прямо у вас дома! Удивите своих гостей интересной подач...
Как удивить гостей? Приготовьте крабовый салат с солеными огурцами по нашему рец...
Салат наполнен свежими и хрустящими овощами, подчеркивающими филе тунца. Быстрый...
Аппетитный салатик из лосося, помидоров и авокадо! Салат из красной рыбы не прос...
Это полезный салат, который насыщен белками и правильными жирами. Сочетание спел...
Полезный и сытный салат с красной рыбой. Овощи можно заменять на ваш выбор. Пода...
Салат – парад вкусов и красок. Контрастные цвета ингредиентов делают его ярким и...
Зелёный салат с лимонной заправкой с жареным филе лосося - это безумно вкусное б...
Вкусный салат с кальмарами на обед, ужин или в качестве перекуса. Его можно пода...
Крабовый салат - блюдо, которое украсит любой праздничный стол. На его приготовл...
Это блюдо украсит любой праздничный стол. На готовку не уйдёт много времени, а в...
Очень вкусный и необычный салат, который удивит вас разнообразием и сочетанием в...
Простой в приготовлении крабовый салат с морковью можно сделать в любое время го...
Ингредиенты так хорошо сочетаются в данном рецепте, что он подходит как для праз...
Всего три основных ингредиента и на столе вкусный обед или ужин. Белковый полезн...
Самый быстрый в приготовлении салат с консервированным тунцом, который станет вк...
Вкусный салат с экзотическим вкусом может выглядеть странно, но однажды попробов...
Белковый салат из свежих овощей с насыщенным козьим сыром и сочным тунцом, играе...
Вкусные кулинарные рецепты на каждый день
2168 рецептов