Калорийность
485 ккал
Белки
21 гр.
Жиры
23 гр.
Углеводы
37 гр.
Для данного салата вам понадобится вареная рыба. В кастрюлю налейте воду и поставьте на сильный огонь закипать. За это время лук очистите от шелухи. Петрушку промойте. Когда вода закипит, положите в неё головку лука, петрушку, лавровый лист, душистый перец и посолите по вкусу. Оставьте всё вариться на 20 минут.
По истечению 20 минут снимите кастрюлю с огня и процедите бульон через сито или марлю. Бульон перелейте обратно в кастрюлю и поставьте на средний огонь, ещё раз доведите до кипения. Красную рыбу промойте и обсушите салфетками. Положите её в кипящий бульон. Варите рыбу не более 15 минут.
Когда рыба будет готова, извлеките её из кастрюли шумовкой. Нарежьте рыбу мелко или разделите на кусочки вилкой. Подготовьте другие ингредиенты для салата. Овощи и зелень помойте под водой и обсушите бумажными полотенцами. Помидоры черри разрежьте на 2 части. Руколу оставьте целой.
Ломтики белого хлеба нарежьте кубиками. Подсушите их на сухой раскалённой сковороде до золотистого оттенка. Они должна стать хрустящими. Пармезан натрите на мелкой тёрке.
На сервировочное блюдо выложите руколу, затем помидоры черри, рыбу, сухари и полейте всё соусом Цезарь. Посыпьте салат заранее тёртым на мелкой тёрке пармезаном.
Для данного рецепта красную рыбу можно брать любую: кету, форель, лосось, горбушу и т.д.
Соус Цезарь можете приобрести в магазине или приготовить его сами. Рецепт такого соуса смотрите здесь.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Салат из красной рыбы с голубым сыром и виноградом. Что-то новень...
Салат, который можно есть в любое время дня и не поправляться! Он...
Салат с копченой рыбой Кета и овощами является одним из блюд, соч...
Салат с авокадо и рыбой — лёгкое и вкусное сочетание. Красная рыб...
Салат с семгой и авокадо – это вкусное и полезное блюдо для ценит...
Овощной салат с форелью на гриле – легкое блюдо с нежной рыбой и ...
Очень вкусный и красивый салат с лососем и авокадо, украшенный ке...
Подача этого салата очень необычная. Тарелка такого блюда будет о...
Салат с копченой рыбой – это блюдо с насыщенным вкусом. Лосось го...
Аппетитный салатик из лосося, помидоров и авокадо! Салат из красн...
Яркая подача, вкуснейшей сочетание нежной рыбы, сочных овощей, зе...
Салат, как в ресторанах, прямо у вас дома! Удивите своих гостей и...
Салат действительно получается полностью в зелёном цвете. Только ...
Салат с горбушей, овощами и зеленью – вкусное блюдо на праздничны...
Салат с горбушей, авокадо и шпинатом – легкое блюдо с приятным со...
Вкусные кулинарные рецепты
3595 рецептов
Посмотреть все закладки
