Калорийность
485 ккал
Белки
21 гр.
Жиры
23 гр.
Углеводы
37 гр.
Для данного салата вам понадобится вареная рыба. В кастрюлю налейте воду и поставьте на сильный огонь закипать. За это время лук очистите от шелухи. Петрушку промойте. Когда вода закипит, положите в неё головку лука, петрушку, лавровый лист, душистый перец и посолите по вкусу. Оставьте всё вариться на 20 минут.
По истечению 20 минут снимите кастрюлю с огня и процедите бульон через сито или марлю. Бульон перелейте обратно в кастрюлю и поставьте на средний огонь, ещё раз доведите до кипения. Красную рыбу промойте и обсушите салфетками. Положите её в кипящий бульон. Варите рыбу не более 15 минут.
Когда рыба будет готова, извлеките её из кастрюли шумовкой. Нарежьте рыбу мелко или разделите на кусочки вилкой. Подготовьте другие ингредиенты для салата. Овощи и зелень помойте под водой и обсушите бумажными полотенцами. Помидоры черри разрежьте на 2 части. Руколу оставьте целой.
Ломтики белого хлеба нарежьте кубиками. Подсушите их на сухой раскалённой сковороде до золотистого оттенка. Они должна стать хрустящими. Пармезан натрите на мелкой тёрке.
На сервировочное блюдо выложите руколу, затем помидоры черри, рыбу, сухари и полейте всё соусом Цезарь. Посыпьте салат заранее тёртым на мелкой тёрке пармезаном.
Для данного рецепта красную рыбу можно брать любую: кету, форель, лосось, горбушу и т.д.
Соус Цезарь можете приобрести в магазине или приготовить его сами. Рецепт такого соуса смотрите здесь.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Это блюдо выглядит очень необычно, а готовится достаточно просто ...
Для любителей красной рыбы и пикантности идеальное сочетание ингр...
Очень полезный, сытный и вкусный салат из запечённой красной рыбы...
Нет салата ароматнее, чем этот! Сочетание нежнейшей форели, варен...
Полезный и сытный салат с красной рыбой. Овощи можно заменять на ...
Подача этого салата очень необычная. Тарелка такого блюда будет о...
Аппетитный салатик из лосося, помидоров и авокадо! Салат из красн...
Летний, очень вкусный салат со слабосолёной красной рыбой и нежны...
Очень ароматный салат с насыщенным вкусом красной рыбы и сыра. По...
Салат из красной рыбы с голубым сыром и виноградом. Что-то новень...
Зелёный салат с лимонной заправкой с жареным филе лосося - это бе...
Салат, как в ресторанах, прямо у вас дома! Удивите своих гостей и...
Очень ярко смотрится такой салат во время застолья. Смело подавай...
Очень вкусный и красивый салат с лососем и авокадо, украшенный ке...
Яркое и необычное блюдо, которое можно смело подавать на празднич...
Тар-тар, который отлично подходит к бокалу красного вина. Его мож...
Вкусные кулинарные рецепты
3544 рецепта
Посмотреть все закладки
