У кеты уберите косточки и кожицу, используйте нож. Слабосолёную красную рыбу нарежьте небольшими тонкими ломтиками. Зубчик чеснока очистите от шелухи и мелко нарежьте ножом.
Огурцы и всю зелень промойте под водой. Дайте зелени обсохнуть на полотенце. У огурцов отрежьте хвостики и нарежьте овощи полукольцами. Салат нарежьте небольшими кусочками. А шпинат и микрозелень оставьте целыми.
Промойте укроп и стряхните с него воду. Измельчите укроп ножом. В сотейник с толстым дном налейте сливки и поставьте их на тихий огонь. Всыпьте молотый перец и другие ваши любимые специи. Перемешайте и доведите сливки до кипения. Положите к ним лавровый лист.
Когда сливки только начнут кипеть, отправьте измельчённый чеснок и соль в этот сотейник. Помешивая, варите сливки ещё около 5 минут. После чего добавьте сюда же мелконарезанный укроп и снова перемешайте. Теперь положите сливочное масло в кипящий соус и, активно мешая, растворите масло в сливках. Не переставайте мешать сливочный соус, он будет всё больше густеть. Выключите огонь, когда консистенция будет похожа на сметану (не сильно густую). Лавровый лист извлеките из соуса.
Теперь последний шаг - сервировка. На тарелку выложите нарезанный салат айсберг, листья шпината, огурец, микрозелень и нарезанную копчёную кету. Сливочный соус и кисло-сладкий соус поместите в разные баночки. Полейте соусом салат и сделайте капли по бокам. Подавайте на стол!
Вы можете купить кисло-сладкий соус в продуктовом магазине или приготовить его самостоятельно. У нас есть рецепт данного соуса, ищите его здесь.
Приятного аппетита!
Этот салат - идеальное сочетание полезного брокколи и вкусных креветок, понравит...
Летний и вкусный салат, который удивит вас сочетанием вкусов и невероятным арома...
Полезный, яркий, а главное, вкусный рецепт праздничного салата. Блюдо имеет множ...
Сытный и очень простой в приготовлении салат с крабовыми палочками. Блюдо готови...
Вкусный, свежий и по-настоящему летний салат, который понравится каждому. Отличн...
Салат быстро готовится и быстро съедается, потому что состоит из простых и понят...
Салат станет прекрасным свежим и хрустящим дополнением к блюдам из мяса, а также...
Превосходный салат из крабовых палочек, икры и авокадо по азиатскому рецепту. От...
Аромат припущенного на гриле болгарского перца в сочетании ореховой дымкой рукол...
Нежный приятный салат с яблочным сюрпризом порадует гурманов и любителей чего-ни...
Это блюдо украсит любой праздничный стол. На готовку не уйдёт много времени, а в...
Это рецепт вкусного, яркого и сытного крабового салата, который можно приготовит...
Очень вкусный, пикантный салат, в котором отлично сочетаются вяленые томаты с кр...
Этот салат получается нежным из-за ананаса, пикантным из-за чеснока и морским из...
Французский овощной салат насыщен витаминами и яркими вкусами свежих ингредиенто...
Нет салата ароматнее, чем этот! Сочетание нежнейшей форели, вареного брокколи, с...
Для тех, кто хочет быстро перекусить – вкусный и легкий салат из кальмаров с аво...
На кухне всегда побеждает простота. Самое главное — использовать свежие и качест...
Вкусные кулинарные рецепты на каждый день
2186 рецептов