Калорийность
76.66 ккал
Белки
7.22 гр.
Жиры
4.11 гр.
Углеводы
3.23 гр.
У кеты уберите косточки и кожицу, используйте нож. Слабосолёную красную рыбу нарежьте небольшими тонкими ломтиками. Зубчик чеснока очистите от шелухи и мелко нарежьте ножом.
Огурцы и всю зелень промойте под водой. Дайте зелени обсохнуть на полотенце. У огурцов отрежьте хвостики и нарежьте овощи полукольцами. Салат нарежьте небольшими кусочками. А шпинат и микрозелень оставьте целыми.
Промойте укроп и стряхните с него воду. Измельчите укроп ножом. В сотейник с толстым дном налейте сливки и поставьте их на тихий огонь. Всыпьте молотый перец и другие ваши любимые специи. Перемешайте и доведите сливки до кипения. Положите к ним лавровый лист.
Когда сливки только начнут кипеть, отправьте измельчённый чеснок и соль в этот сотейник. Помешивая, варите сливки ещё около 5 минут. После чего добавьте сюда же мелконарезанный укроп и снова перемешайте. Теперь положите сливочное масло в кипящий соус и, активно мешая, растворите масло в сливках. Не переставайте мешать сливочный соус, он будет всё больше густеть. Выключите огонь, когда консистенция будет похожа на сметану (не сильно густую). Лавровый лист извлеките из соуса.
Теперь последний шаг - сервировка. На тарелку выложите нарезанный салат айсберг, листья шпината, огурец, микрозелень и нарезанную копчёную кету. Сливочный соус и кисло-сладкий соус поместите в разные баночки. Полейте соусом салат и сделайте капли по бокам. Подавайте на стол!
Вы можете купить кисло-сладкий соус в продуктовом магазине или приготовить его самостоятельно. У нас есть рецепт данного соуса, ищите его здесь.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Обычный Цезарь уже не в моде? Тогда приготовьте его в другом виде...
Салат из свежих овощей с вкуснейшим лососем понравится многим! Он...
Какой же праздник без весеннего салата с лососем-гриль? Даже если...
Аппетитный салатик из лосося, помидоров и авокадо! Салат из красн...
Очень ароматный салат с насыщенным вкусом красной рыбы и сыра. По...
Салат, который можно есть в любое время дня и не поправляться! Он...
Тар-тар, который отлично подходит к бокалу красного вина. Его мож...
Яркая подача, вкуснейшей сочетание нежной рыбы, сочных овощей, зе...
Ароматный, вкусный и яркий салат для любого ужина или застолья! С...
Нет салата ароматнее, чем этот! Сочетание нежнейшей форели, варен...
Очень полезный, сытный и вкусный салат из запечённой красной рыбы...
Аппетитный, ароматный и невероятно красивый салат из горбуши, при...
Салат действительно получается полностью в зелёном цвете. Только ...
Ароматный, аппетитный и богатый полезными витаминами салат из коп...
Приготовьте салат с солёным лососем и яйцом по нашему рецепту и о...
Салат, который впишется в любое меню. Его можно подавать и на обы...
Вкусные кулинарные рецепты
3577 рецептов
Посмотреть все закладки