Калорийность
76.66 ккал
Белки
7.22 гр.
Жиры
4.11 гр.
Углеводы
3.23 гр.
У кеты уберите косточки и кожицу, используйте нож. Слабосолёную красную рыбу нарежьте небольшими тонкими ломтиками. Зубчик чеснока очистите от шелухи и мелко нарежьте ножом.
Огурцы и всю зелень промойте под водой. Дайте зелени обсохнуть на полотенце. У огурцов отрежьте хвостики и нарежьте овощи полукольцами. Салат нарежьте небольшими кусочками. А шпинат и микрозелень оставьте целыми.
Промойте укроп и стряхните с него воду. Измельчите укроп ножом. В сотейник с толстым дном налейте сливки и поставьте их на тихий огонь. Всыпьте молотый перец и другие ваши любимые специи. Перемешайте и доведите сливки до кипения. Положите к ним лавровый лист.
Когда сливки только начнут кипеть, отправьте измельчённый чеснок и соль в этот сотейник. Помешивая, варите сливки ещё около 5 минут. После чего добавьте сюда же мелконарезанный укроп и снова перемешайте. Теперь положите сливочное масло в кипящий соус и, активно мешая, растворите масло в сливках. Не переставайте мешать сливочный соус, он будет всё больше густеть. Выключите огонь, когда консистенция будет похожа на сметану (не сильно густую). Лавровый лист извлеките из соуса.
Теперь последний шаг - сервировка. На тарелку выложите нарезанный салат айсберг, листья шпината, огурец, микрозелень и нарезанную копчёную кету. Сливочный соус и кисло-сладкий соус поместите в разные баночки. Полейте соусом салат и сделайте капли по бокам. Подавайте на стол!
Вы можете купить кисло-сладкий соус в продуктовом магазине или приготовить его самостоятельно. У нас есть рецепт данного соуса, ищите его здесь.
Приятного аппетита!
Что вы думаете о данном рецепте? Поделитесь своим опытом и помогите другим
Аппетитный, ароматный и невероятно красивый салат из горбуши, при...
Подача этого салата очень необычная. Тарелка такого блюда будет о...
Летний, очень вкусный салат со слабосолёной красной рыбой и нежны...
Салат действительно получается полностью в зелёном цвете. Только ...
Очень вкусный и красивый салат с лососем и авокадо, украшенный ке...
Какой же праздник без весеннего салата с лососем-гриль? Даже если...
Очень полезный, сытный и вкусный салат из запечённой красной рыбы...
Салат, который можно есть в любое время дня и не поправляться! Он...
Нет салата ароматнее, чем этот! Сочетание нежнейшей форели, варен...
Очень ярко смотрится такой салат во время застолья. Смело подавай...
Яркая подача, вкуснейшей сочетание нежной рыбы, сочных овощей, зе...
Салат из свежих овощей с вкуснейшим лососем понравится многим! Он...
Обычный Цезарь уже не в моде? Тогда приготовьте его в другом виде...
Зелёный салат с лимонной заправкой с жареным филе лосося - это бе...
Приготовьте салат с солёным лососем и яйцом по нашему рецепту и о...
Аппетитный салатик из лосося, помидоров и авокадо! Салат из красн...
Вкусные кулинарные рецепты
3587 рецептов
Посмотреть все закладки